{"product_id":"niepoort-robustus-2015-0-75","title":"NIEPOORT ROBUSTUS 2015 0.75","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eProduto:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eNIEPOORT ROBUSTUS 2015 0.75\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePaís de origem:\u003c\/b\u003e Portugal\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProdutor:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eNiepoort (Vinhos) S.A\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOrigem:\u003c\/b\u003e Douro\u003cbr\u003eO nome Robustus presta homenagem ao primeiro vinho do Douro, produzido por Dirk Niepoort, o Robustus 1990, e que nunca chegou a ser comercializado. Desde 2004 que o Robustus tem sido vinificado de acordo com os métodos usados na produção dos vinhos tradicionais. O longo estágio em tonel de madeira antiga, imprime maturidade, complexidade, amacia os taninos e confere ao vinho precisão e equilíbrio, sem perder todo o vigor e a frescura aromática. O Robustus provém das nossas vinhas mais velhas, viradas a norte, onde a acidez e a estrutura tânica são elevadas. Numa região extremamente quente, com a diversidade de terroirs e a sabedoria da vinha velha conseguem-se produzir vinhos frescos e de longa guarda.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSolo:\u003c\/b\u003e Xisto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCastas:\u003c\/b\u003e Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Touriga Nacional, Tinto Cão e outras\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNotas de Prova\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAroma:\u003c\/b\u003e O Robustus 2015 é um vinho de carácter maturado. Após um estágio prolongado em foudres de 2000L desenvolve aromas terciários algo terrosos com ênfase no aroma de turfa.\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePaladar:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eOs taninos são sedutores, mas perfeitamente equilibrados, com grande estrutura, que só as vinhas velhas conseguem transmitir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa boca impressiona pela sua juventude, leveza e tensão, muito fino com um final longo e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eHarmonização:\u003c\/b\u003e Pratos de caça (perdiz, veado), arroz de pato. Sugestões vegetarianas: pratos com cogumelos ou trufas.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eServiço:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eDecantação aconselhada com uma hora de antecedência.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVinificação\u003c\/b\u003e As condições climáticas do ano vitícola 2015 foram muito favoráveis, com sol, calor e pouca humidade, permitindo um crescimento vegetativo homogéneo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Inverno, com chuva a partir do mês de Março, repôs uma grande parte das reservas de água no solo. No início da Primavera as temperaturas médias foram elevadas e alguma chuva completou a reposição hídrica, permitindo um abrolhamento equilibrado. Depois da floração em Maio, o pintor iniciou-se em Julho, bastante homogéneo, cerca de duas semanas mais cedo que no ano anterior.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUma das particularidades deste ano vitícola foi a capacidade da vinha em manter-se hidratada durante a maturação. Em finais de Agosto, início de Setembro, as folhas basais mantinham-se verdes e húmidas, com os bagos hidratados e uma película grossa e firme. O equilíbrio dos mostos, a suavidade dos taninos e a intensa concentração de cor indicam que estamos perante um ano excepcional para Vinhos Doc Douro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs uvas para o Robustus foram selecionadas manualmente à entrada da adega, caindo por gravidade numa cuba de Inox. A fermentação alcoólica e o tempo de maceração foram longos. O envelhecimento em tonéis de 2000 litros durou mais de 4 anos. Deste vinho foram engarrafadas 5200 garrafas em Fevereiro de 2020, sem colagem nem filtração.\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEstágio:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e48 meses em Toneis de madeira antiga\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTeor Alcoólico:\u003c\/b\u003e  12% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCapacidade:\u003c\/b\u003e 75cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eQuantidade por caixa:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e3\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTipo de Caixa:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eMadeira\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAdequado para Vegetarianos:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eSim\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAdequado para Vegans:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eSim\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAlergénios:\u003c\/b\u003e Sulfitos\u003c\/p\u003e","brand":"GARRAFEIRA PORTELA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49359424946521,"sku":null,"price":66.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0872\/9765\/5129\/files\/Designsemnome-2024-09-23T214352.903.png?v=1727124244","url":"https:\/\/www.garrafeiraportela.pt\/da\/products\/niepoort-robustus-2015-0-75","provider":"GARRAFEIRA PORTELA","version":"1.0","type":"link"}