{"product_id":"covela-vinho-verde-rose-2020-0-75","title":"COVELA VINHO VERDE ROSÉ 2020 0.75","description":"\u003cp\u003eCOVELA VINHO VERDE ROSÉ 2020 0.75\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaís de origem:\u003c\/strong\u003e Portugal\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Miguel Soares\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigem:\u003c\/strong\u003e Vinho Verde DOC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastas:\u003c\/strong\u003e Touriga Nacional\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologia: \u003c\/strong\u003eRui Cunha\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQta da Covela está situada em plena região dos vinhos verdes, em Baião, um anfiteatro de privilegiada beleza natural, numa zona que é o berço da icónica casta Avesso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEm modo de produção biológica certificado, somos reconhecidos pela qualidade e pureza dos nossos vinhos brancos e rosés. Trabalhamos diariamente em defesa da biodiversidade, com uma visão holística que nos leva a abraçar a agricultura biológica – nas vinhas, mas também nos nossos pomares e hortas -, como a forma natural de interagirmos com o ecossistema que nos rodeia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePara este vinho, a vindima foi organizada por parcelas de vinha para assegurar colheita no momento certo. Transporte em caixas pequenas para evitar o esmagamento. Maceração pelicular. Suave prensagem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFermentações espontâneas em cubas de inox com controlo de temperatura. Estágio sobre borras finas até ao engarrafamento. Ligeira filtração antes do engarrafamento.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de Prova\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCor rosa pálido brilhante. Aromas florais e delicados, com notas de flor de laranjeira e violetas. As notas da mineralidade granítica da região estão aqui presentes, conferindo a este vinho uma interessante complexidade. No paladar é seco com acidez equilibrada e cremoso com excelente paladar. O final é longo e persistente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação:\u003c\/strong\u003e Vindimas feitas à mão, parcela a parcela, permitindo que as uvas certas sejam colhidas no momento certo. Transporte em pequenas caixas. Nenhuma enzima usada. Fermentação espontânea. Colagem com bentonita quando necessário. Filtração leve. Fermentação a temperatura controlada em cubas de inox. Envelhecido sobre as mentiras até meados de janeiro.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHarmonização: \u003c\/strong\u003eEste é um vinho ideal para acompanhar peixes ou mariscos grelhados simples, e até sushi e sashimi. A sua frescura e carácter leve tornam-no também um óptimo vinho para acompanhar entradas ou para ser apreciado ao ar livre como aperitivo na companhia de familiares ou bons amigos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrémios:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e. 17 pontos Revista de Vinhos;\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e. 17 pontos Vinho Grandes Escolhas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico:\u003c\/strong\u003e 12.5% vol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapacidade:\u003c\/strong\u003e 75cl\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuantidade por caixa: \u003c\/strong\u003e6\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de Caixa: \u003c\/strong\u003eCartão\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlergénios:\u003c\/strong\u003e Contém sulfitos.\u003c\/p\u003e","brand":"GARRAFEIRA PORTELA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54333723378009,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0872\/9765\/5129\/files\/e-2025-03-17T175718.881.png?v=1756914543","url":"https:\/\/www.garrafeiraportela.pt\/de\/products\/covela-vinho-verde-rose-2020-0-75","provider":"GARRAFEIRA PORTELA","version":"1.0","type":"link"}