{"product_id":"dom-vicente-tinto-syrah-reserva-2018-0-75","title":"DOM VICENTE TINTO SYRAH RESERVA 2018 0.75","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eProduto: \u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eDOM VICENTE TINTO SYRAH  RESERVA 2018 0.75\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePaís de origem:\u003c\/b\u003e Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProdutor:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eARTEMIS - Projectos e Desenvolvimentos Agrários, Lda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOrigem:\u003c\/b\u003e Dão DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEnólogo:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eEng António Narciso\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCastas:\u003c\/b\u003e  Syrah (Alergénio: Sulfitos)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNotas de Prova\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003cb\u003eCor: \u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eVinho de cor viva e límpido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAroma: \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eCom fruta vermelha madura e alguma compota e aromas doces que resultam de pequeno estágio em madeira, lhe confere alguma complexidade e harmonia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePaladar:  \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eNa boca é encorpado, com final fresco e persistente, mostrando bom equilíbrio entre acidez natural e estrutura. O carácter mineral da Região torna o SYRAH mais elegante, mineral e menos maduro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eHarmonização: \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eAcompanha pratos de carne, enchidos, bem como queijo curado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eServiço: \u003c\/b\u003eServir a temperatura de 16ºC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConservação:\u003c\/b\u003e  As garrafas devem ser armazenadas na horizontal em local ao abrigo da luz, limpo, arejado e com condições normais de temperatura amena e humidade constantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVinificação: \u003c\/b\u003eA vindima é feita a mão e as uvas são transportadas até a adega em pequenas caixas. Segue-se um desengace total, esmagamento e passagem para depósitos em inoxonde vai fermentar a temperatura controlada à volta entre 24 a 28°C com maceração muito cuidada até esgotamento total dos açúcares.\u003cbr\u003eFinda a fermentação alcoólica o vinho é trasfegado para outro depósito de inox e aí fica até final da fermentação maloláctica. Alguma parte do vinho estagia em barricas.\u003cbr\u003eO lote final é feito antes da preparação para engarrafamento. Depois sofre apenas uma ligeira colagem com agentes vegetais e depois uma filtração imediatamente antes do enchimento das garrafas de modo a preservar todo o potencial aromático.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEnvelhecimento: \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003ePara consumir já ou guardar alguns anos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTeor Alcoólico:\u003c\/b\u003e 14% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCapacidade:\u003c\/b\u003e 75cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eQuantidade por caixa:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e6\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTipo de Caixa:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eCartão\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAlergénios:\u003c\/b\u003e Contém sulfitos.\u003cbr\u003eApto para Vegan\u003c\/p\u003e","brand":"Dom Vicente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49331127845209,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0872\/9765\/5129\/files\/Designsemnome_16_e0db009b-4c52-41d5-a37e-0feb4a8d5f3c.png?v=1726738301","url":"https:\/\/www.garrafeiraportela.pt\/de\/products\/dom-vicente-tinto-syrah-reserva-2018-0-75","provider":"GARRAFEIRA PORTELA","version":"1.0","type":"link"}