{"product_id":"cortes-de-cima-alvarinho-2018-0-75","title":"CORTES DE CIMA ALVARINHO 2018 0.75","description":"\u003cp\u003e \u003cb\u003eProduit:\u003c\/b\u003e \u003cspan\u003eCORTES DE CIMA ALVARINHO 2018 0,75\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003ePays d'origine :\u003c\/b\u003e Portugal\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eProducteur :\u003c\/b\u003e \u003cspan\u003eCortes de Cima\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eOrigine :\u003c\/b\u003e Alentejo\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eCépages :\u003c\/b\u003e \u003cspan\u003eAlvarinho\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Cortes de Cima est situé sur les pentes des montagnes de la Serra do Mendro, culminant à 400 m. La grande diversité des terroirs de nos vignobles s'étend des argiles brunes méditerranéennes sur calcaire, aux schistes micacés, au granite quartzeux et aux graviers bien calibrés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Les plus vieilles vignes, qui entourent la maison et le chai, ont été plantées en 1991. Les noms des vins proviennent de ces parcelles de vignes : « Cortes de Cima », « Chaminé de Gião » et « Courela dos Pageis ».\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Signification de Cortes de Cima : Un espace ouvert, clos ou enclos couvert où le bétail est gardé, au sommet d'une colline.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eNotes d'examen :\u003c\/b\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003eRobe jaune citron. Arômes complexes et intenses de fruits exotiques, de banane, avec des notes d'épices, de vanille et de pain grillé. Ce vin présente une acidité élégante et une\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003efinale persistante.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eTempérature de service :\u003c\/b\u003e Servir à 10-12ºC.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eAccords :\u003c\/b\u003e Idéal avec les fruits de mer, le poisson frais grillé, les viandes blanches et en apéritif.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Vin monocépage issu du cépage Alvarinho. Après les vendanges, les raisins ont été acheminés au chai où ils ont été égrappés, pressés, puis débourbés à basse température pendant 24 heures. La fermentation s’est déroulée à température contrôlée pendant 15 jours. Le vin a ensuite vieilli 6 mois en fûts de chêne français au contact de lies fines, avec des bâtonnages réguliers. Enfin, il a été stabilisé à froid et filtré avant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eTeneur en alcool :\u003c\/b\u003e 12,5 % vol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eCapacité :\u003c\/b\u003e 75 cl\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eQuantité par boîte :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e6\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eType de boîte :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eCarte\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cb\u003eAllergènes :\u003c\/b\u003e Contient des sulfites.\u003c\/p\u003e","brand":"GARRAFEIRA PORTELA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54294443360601,"sku":null,"price":16.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0872\/9765\/5129\/files\/e-2025-03-10T183357.991.png?v=1741631650","url":"https:\/\/www.garrafeiraportela.pt\/fr\/products\/cortes-de-cima-alvarinho-2018-0-75","provider":"GARRAFEIRA PORTELA","version":"1.0","type":"link"}