{"product_id":"covela-vinho-branco-2019-0-75","title":"COVELA VINHO VERDE BRANCO 2019 0.75","description":"\u003cp\u003e COVELA VINHO VERDE BRANCO 2019 0.75\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePays d'origine :\u003c\/strong\u003e Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Miguel Soares\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Vinho Verde DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e Arinto \/ Pedernã, Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eŒnologie :\u003c\/strong\u003e Rui Cunha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Quinta da Covela est située au cœur de la région du Vinho Verde, à Baião, un amphithéâtre d'une beauté naturelle privilégiée, dans une région qui est le berceau du cépage emblématique Avesso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Grâce à nos méthodes de production certifiées biologiques, nous sommes reconnus pour la qualité et la pureté de nos vins blancs et rosés. Nous œuvrons quotidiennement à la protection de la biodiversité, animés par une vision holistique qui nous conduit à privilégier l'agriculture biologique – dans nos vignes, mais aussi dans nos vergers et potagers – comme une manière naturelle d'interagir avec l'écosystème qui nous entoure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Pour ce vin, les vendanges ont été organisées par parcelles afin de garantir une récolte au moment optimal. Transport en petites caisses pour éviter l'écrasement. Macération pelliculaire. Pressurage doux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eFermentation spontanée en cuves inox thermorégulées. Élevage sur lies fines jusqu'à la mise en bouteille. Filtration légère avant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNotes d'examen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Un vin à la robe citronnée aux reflets jaune citron. Des arômes élégants, délicats et complexes, dominés par des notes d'agrumes (mandarine et pamplemousse) et des arômes floraux (fleurs blanches). On remarque également des notes herbacées (sauge et thym), ainsi qu'une minéralité granitique, présente dans la quasi-totalité des vins de Covela. La bouche est onctueuse, avec une acidité très fine et bien intégrée qui lui confère fraîcheur et une belle présence. La finale est persistante. Un profil gastronomique très cohérent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTeneur en alcool :\u003c\/strong\u003e 13 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eCapacité :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuantité par boîte :\u003c\/strong\u003e 6\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eType de carte :\u003c\/strong\u003e Carte\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e Contient des sulfites.\u003c\/p\u003e","brand":"GARRAFEIRA PORTELA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54333651845465,"sku":null,"price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0872\/9765\/5129\/files\/e-2025-03-17T174245.931.png?v=1756914575","url":"https:\/\/www.garrafeiraportela.pt\/fr\/products\/covela-vinho-branco-2019-0-75","provider":"GARRAFEIRA PORTELA","version":"1.0","type":"link"}