{"product_id":"dom-vicente-1º-acto-tinto-2021-0-75","title":"DOM VINCENTE 1ER ACTE ROUGE 2021 0,75","description":"\u003cp\u003e \u003cb\u003eProduit:\u003c\/b\u003e DOM VICENTE 1º ACTO ROUGE 2021 0,75 (Premier)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003ePays d'origine :\u003c\/b\u003e Portugal\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eProducteur:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eARTEMIS - Projets et Développements Agricoles, SARL\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eOrigine :\u003c\/b\u003e Dão DOC\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eVigneron :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eIngénieur António Narciso\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eCépages :\u003c\/b\u003e Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz et Jaen\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eNotes d'examen\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eCouleur:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eUn vin aux arômes de fruits rouges vifs et jeunes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eArôme:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eSon caractère floral et frais est remarquable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eGoût:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eEn bouche, il est souple et ample, avec une finale fraîche et persistante, témoignant d'un bel équilibre entre acidité naturelle et structure. Il possède un caractère minéral, tout en restant simple et direct.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eAccords :\u003c\/b\u003e Se marie bien avec les plats de viande, les saucisses et les fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cb\u003eService:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eServir à une température de 16 à 18ºC.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eStockage :\u003c\/b\u003e Les bouteilles doivent être stockées horizontalement dans un endroit sombre, propre et bien ventilé, à température normale et modérée et dans des conditions d’humidité constantes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cb\u003eVinification :\u003c\/b\u003e Les raisins sont vendangés sur de jeunes vignes. Ils sont transportés à la cave dans de petites caisses. S’ensuivent un égrappage total, un foulage et un transfert dans des cuves en acier inoxydable où la fermentation se déroule à une température contrôlée d’environ 24 à 26 °C, avec une macération lente et attentive jusqu’à épuisement des sucres. Après la fermentation alcoolique, le vin est transféré dans une autre cuve en acier inoxydable et y reste jusqu’à la fin de la fermentation malolactique. L’élevage se poursuit exclusivement en cuve inox jusqu’à la mise en bouteille. Un léger collage aux agents végétaux est ensuite effectué, suivi d’une filtration juste avant la mise en bouteille afin de préserver tout son potentiel aromatique. Ce vin, à stabilisation naturelle, est susceptible de présenter un dépôt au fil du temps en bouteille. Il s’agit d’un assemblage de différents cépages en proportions quasi égales.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eVieillissement:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eÀ consommer immédiatement ou à conserver pendant quelques années.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eTeneur en alcool :\u003c\/b\u003e 13 % vol.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cb\u003eCapacité :\u003c\/b\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eQuantité par boîte :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e6\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eType de boîte :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eCarte\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eAllergènes :\u003c\/b\u003e Contient des sulfites.\u003cbr\u003e Convient aux végétaliens\u003c\/p\u003e","brand":"Dom Vicente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49331170509145,"sku":null,"price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0872\/9765\/5129\/files\/Designsemnome_22_a5feae9e-026c-4e6e-92ab-51aafaa6398a.png?v=1726739139","url":"https:\/\/www.garrafeiraportela.pt\/fr\/products\/dom-vicente-1%c2%ba-acto-tinto-2021-0-75","provider":"GARRAFEIRA PORTELA","version":"1.0","type":"link"}