{"product_id":"dom-vicente-reserva-branco-2021-0-75","title":"DOM VICENTE RÉSERVA BLANC 2021 0,75","description":"\u003cp\u003e \u003cb\u003eProduit:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eDOM VICENTE RÉSERVA BLANC 2021 0,75\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003ePays d'origine :\u003c\/b\u003e Portugal\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eProducteur:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eARTEMIS - Projets et Développements Agricoles, SARL\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eOrigine :\u003c\/b\u003e Dão DOC\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eVigneron :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eIngénieur António Narciso\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eCépages :\u003c\/b\u003e Encruzado et Malvasia Fina\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eNotes d'examen\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eCouleur:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eCitrine\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eArôme:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003eArômes frais, fruits blancs mûrs, notes florales et d'agrumes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eGoût:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eEn bouche, l'équilibre entre structure et volume est remarquable, révélant une minéralité typique. Le bref élevage en fût a apporté des notes toastées et sucrées, conférant au vin plus de volume et un potentiel gastronomique accru sans altérer sa vivacité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cb\u003eAccords mets et vins :\u003c\/b\u003e Il peut accompagner différents types de plats, tels que les fruits de mer, tous les plats de poisson, ou même des plats de viande plus légers.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eService:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eServir à 10 °C\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eStockage :\u003c\/b\u003e Les bouteilles doivent être stockées horizontalement dans un endroit sombre, propre et bien ventilé, à température normale et modérée et dans des conditions d’humidité constantes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cb\u003eVinification :\u003c\/b\u003e Les vendanges sont manuelles et les raisins sont transportés à la cave dans de petites caisses. Ils sont ensuite égrappés, foulés, pressés et débourbés à froid dans des cuves en acier inoxydable. Le moût, parfaitement clarifié, est alors transféré dans d’autres cuves en acier inoxydable où il fermente à une température contrôlée d’environ 15 °C jusqu’à épuisement des sucres. Après la fermentation alcoolique, le vin est sulfité. Quelques jours plus tard, il est transféré dans une autre cuve en acier inoxydable et y repose pendant quelques mois avec un léger bâtonnage. Avant la mise en bouteille, il subit un léger collage aux agents minéraux, puis une filtration afin de préserver tout son potentiel aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eTeneur en alcool :\u003c\/b\u003e 13,5 % vol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eCapacité :\u003c\/b\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eQuantité par boîte :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e6\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eType de boîte :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eCarte\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eAllergènes :\u003c\/b\u003e Contient des sulfites.\u003cbr\u003e Convient aux végétaliens\u003c\/p\u003e","brand":"Dom Vicente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49331157565785,"sku":null,"price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0872\/9765\/5129\/files\/Designsemnome_20_5275fa5b-028f-4618-818f-a1b4c0401782.png?v=1726738843","url":"https:\/\/www.garrafeiraportela.pt\/fr\/products\/dom-vicente-reserva-branco-2021-0-75","provider":"GARRAFEIRA PORTELA","version":"1.0","type":"link"}