{"product_id":"dom-vicente-tinto-syrah-reserva-2018-0-75","title":"DOM VICENTE TINTO SYRAH RÉSERVA 2018 0.75","description":"\u003cp\u003e \u003cb\u003eProduit:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eDOM VICENTE TINTO SYRAH RÉSERVA 2018 0.75\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003ePays d'origine :\u003c\/b\u003e Portugal\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eProducteur:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eARTEMIS - Projets et Développements Agricoles, SARL\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eOrigine :\u003c\/b\u003e Dão DOC\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eVigneron :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eIngénieur António Narciso\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eRaisins :\u003c\/b\u003e Syrah (Allergène : Sulfites)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eNotes d'examen\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003cb\u003eCouleur:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eUn vin à la couleur éclatante et à l'aspect limpide.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cb\u003eArôme:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eAvec ses arômes de fruits rouges mûrs, de confiture et ses notes sucrées issues d'un court vieillissement en fût, il présente une certaine complexité et une belle harmonie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eGoût:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eEn bouche, il est ample, avec une finale fraîche et persistante, témoignant d'un bel équilibre entre acidité naturelle et structure. Le caractère minéral de la région confère à la Syrah une élégance, une minéralité et une maturité plus marquées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eHarmonisation:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eIl se marie bien avec les plats de viande, les saucisses et les fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eService :\u003c\/b\u003e Servir à une température de 16ºC.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eStockage :\u003c\/b\u003e Les bouteilles doivent être stockées horizontalement dans un endroit sombre, propre et bien ventilé, à température normale et modérée et dans des conditions d’humidité constantes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cb\u003eVinification :\u003c\/b\u003e Les vendanges sont manuelles et les raisins sont transportés à la cave dans de petites caisses. Ils sont ensuite égrappés, foulés et transférés dans des cuves en acier inoxydable où la fermentation se déroule à une température contrôlée d’environ 24 à 28 °C, avec une macération très attentive jusqu’à épuisement des sucres.\u003cbr\u003e Une fois la fermentation alcoolique terminée, le vin est transféré dans une autre cuve en acier inoxydable où il reste jusqu'à la fin de la fermentation malolactique. Une partie du vin est élevée en barriques.\u003cbr\u003e Le dernier lot est élaboré avant la mise en bouteille. Il subit ensuite un léger collage à l'aide d'agents végétaux, puis une filtration juste avant la mise en bouteille afin de préserver tout son potentiel aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eVieillissement:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eÀ consommer immédiatement ou à conserver pendant quelques années.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eTeneur en alcool :\u003c\/b\u003e 14 % vol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eCapacité :\u003c\/b\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eQuantité par boîte :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e6\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eType de boîte :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eCarte\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eAllergènes :\u003c\/b\u003e Contient des sulfites. \u003cbr\u003eConvient aux végétaliens\u003c\/p\u003e","brand":"Dom Vicente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49331127845209,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0872\/9765\/5129\/files\/Designsemnome_16_e0db009b-4c52-41d5-a37e-0feb4a8d5f3c.png?v=1726738301","url":"https:\/\/www.garrafeiraportela.pt\/fr\/products\/dom-vicente-tinto-syrah-reserva-2018-0-75","provider":"GARRAFEIRA PORTELA","version":"1.0","type":"link"}