{"product_id":"herdade-da-farizoa-grande-reserva-tinto-2013-0-75","title":"HERDADE DA FARIZOA GRANDE RESERVA VIN ROUGE 2013 0,75","description":"\u003cp\u003e \u003cb\u003eProduit:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eHERDADE DA FARIZOA GRANDE RESERVA VIN ROUGE 2013 0,75\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003ePays d'origine :\u003c\/b\u003e Portugal\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eProducteur:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eSociété Quintas\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eOrigine :\u003c\/b\u003e DOC Alentejo (Borba) - Portugal\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cb\u003eCépages :\u003c\/b\u003e \u003cspan\u003e80% Syrah ; 15% Aragonez; 5% Touriga National\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eNotes d'examen\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eCouleur:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eRubis profond,\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eArôme:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eIl révèle un arôme austère et fermé, avec de subtiles notes de fruits noirs, comme la mûre et la myrtille, associées à des notes de figue, de poivre et de cacao.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eGoût:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eEn bouche, il révèle une fraîcheur remarquable, une structure et un équilibre excellents, avec des tanins fermes et de grande qualité. Sa finale est complexe, d'une grande élégance et d'une persistance aromatique remarquable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eHarmonisation:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eÀ déguster avec du gibier, des viandes et des fromages affinés.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eService:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eServir à 17ºC.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cb\u003eVinification :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eAprès égrappage et foulage doux, une macération à froid a été adaptée à chaque cépage, d'une durée de 5 jours pour le Touriga Nacional et de 2 jours pour l'Aragonez. La fermentation alcoolique s'est déroulée en cuves inox à basse température (24 °C) afin de préserver la fraîcheur des vins. Ces derniers ont ensuite macéré pendant environ 21 jours, puis, après la fermentation malolactique, ont été élevés en fûts de chêne français. Le cépage Syrah, quant à lui, a achevé sa fermentation alcoolique et malolactique en fûts de chêne français. Les meilleurs vins ont été sélectionnés et élevés pendant environ 21 mois en fûts de chêne français de 225 litres (dont 50 % de fûts neufs). L'assemblage final a été élaboré après une sélection rigoureuse, validée par de nombreuses dégustations réalisées tout au long de l'élevage. 7 230 bouteilles ont été produites.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eTeneur en alcool :\u003c\/b\u003e 15 % vol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eCapacité :\u003c\/b\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cb\u003eQuantité par boîte :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e6\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eType de boîte :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eCarte\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eAllergènes :\u003c\/b\u003e Contient des sulfites.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GARRAFEIRA PORTELA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49319403585881,"sku":null,"price":28.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0872\/9765\/5129\/files\/Designsemnome_27.png?v=1726606640","url":"https:\/\/www.garrafeiraportela.pt\/fr\/products\/herdade-da-farizoa-grande-reserva-tinto-2013-0-75","provider":"GARRAFEIRA PORTELA","version":"1.0","type":"link"}