{"product_id":"niepoort-vertente-tinto-2018-0-75","title":"NIEPOORT VERTENTE VIN ROUGE 2018 0.75","description":"\u003cp\u003e \u003cb\u003eProduit:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eNIEPOORT VERTENTE VIN ROUGE 2018 0.75\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003ePays d'origine :\u003c\/b\u003e Portugal\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eProducteur:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eNiepoort (Vins) SA\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eOrigine :\u003c\/b\u003e Douro\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eVertente est un vin d'une grande élégance et d'une grande complexité, alliant avec brio le fruité et la concentration des vins du Douro à la fraîcheur des vins de Niepoort.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Vertente, comme son nom l'indique, est une façon de voir le Douro ; les raisins proviennent un peu de tous les terroirs du Douro où nous travaillons, principalement de vieilles vignes âgées de 50 à 80 ans, avec l'assemblage traditionnel de cépages.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eSol :\u003c\/b\u003e Schiste\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eCépages :\u003c\/b\u003e Tinta Roriz, Touriga Franca et autres\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eNotes d'examen\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eCouleur:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eAvec sa robe rubis éclatante et sa concentration moyenne, Vertente est très caractéristique de l'année 2018.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eArôme :\u003c\/b\u003e L'arôme est encore très jeune, avec des notes de graphite, de baies sauvages et de prune noire, combinées à la complexité du bois.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cb\u003eGoût:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eAvec un profil fin et frais en bouche, empreint de vivacité et de complexité, le Vertente 2018 est très élégant, avec une finale très agréable. Il vieillira assurément très bien en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eConservation:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eSa bonne acidité lui confère une longue finale et suggère un bon potentiel de vieillissement en bouteille.\u003cbr\u003e \u003cb\u003eAccords :\u003c\/b\u003e Viandes blanches (dinde, poulet). Viandes grillées. Poissons gras (saumon, mérou). Suggestions végétariennes : pâtes et quiches.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cb\u003eVinification :\u003c\/b\u003e L’année 2018 a été fraîche jusqu’en août, juillet étant le mois le plus frais du XXIe siècle. La maturation des vignes a accusé environ trois semaines de retard par rapport à 2017. Les premiers jours d’août ont été marqués par une forte hausse des températures, le 4 août étant la journée la plus chaude du XXIe siècle (à ce jour). La maturation des raisins s’est poursuivie lentement tout au long du mois de septembre. En raison du stress hydrique, les vignes ont produit des moûts à faible teneur en alcool et à bonne maturité phénolique, présentant une complexité et une légèreté remarquables.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Après une première sélection à la vigne, une seconde a été effectuée à la table de tri. Le Vertente 2018 a été vinifié en cuves coniques tronquées en acier inoxydable. Le vin a ensuite vieilli 22 mois en fûts de chêne français.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eVieillissement :\u003c\/b\u003e 22 mois en fûts de chêne français.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eTeneur en alcool :\u003c\/b\u003e 12,50 % vol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eCapacité :\u003c\/b\u003e 75 cl\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eQuantité par boîte :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e6\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eType de boîte :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eCarte\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cb\u003eConvient aux végétariens :\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eOui\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eConvient aux végétaliens :\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eOui\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eAllergènes :\u003c\/b\u003e Contient des sulfites.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GARRAFEIRA PORTELA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49359460434265,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0872\/9765\/5129\/files\/Designsemnome-2024-09-23T215137.944.png?v=1727124745","url":"https:\/\/www.garrafeiraportela.pt\/fr\/products\/niepoort-vertente-tinto-2018-0-75","provider":"GARRAFEIRA PORTELA","version":"1.0","type":"link"}