{"product_id":"olho-de-mocho-reserva-tinto-2020-0-75","title":"OLHO DE MOCHO RESERVA TINTO 2019 0.75","description":"\u003cp\u003e \u003cb\u003eProduit:\u003c\/b\u003e OLHO DE MOCHO RESERVA TINTO 2019 0,75\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003ePays d'origine :\u003c\/b\u003e Portugal\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eProducteur:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eDomaine Rocim\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eOrigine :\u003c\/b\u003e Vidigueira, Alentejo\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Le plus vieux vignoble de Herdade do Rocim a toujours été affectueusement surnommé « Olho de Mocho » (Œil de Hibou), en raison de l'abondance de cette fleur sauvage, scientifiquement connue sous le nom de Tolpis barbata. De par sa nature particulière, il ne pouvait donner naissance qu'à un vin unique et authentique, que nous appelons aujourd'hui « Olho de Mocho Single Vineyard ».\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSol:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eFaible productivité, sol d'origine granitique et schisteuse. Fort potentiel pour la culture de la vigne et la production d'excellents vins.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cb\u003eClimat:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eTypiquement méditerranéenne, dans la sous-région viticole de Vidigueira où les conditions climatiques sont les plus tempérées de l'Alentejo, offrant un microclimat optimal pour la production de vins de haute qualité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eCépages :\u003c\/b\u003e Alicante Bouschet et Trincadeira\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eVigneron :\u003c\/b\u003e Catarina Vieira et Pedro Ribeiro\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eNotes d'examen\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eCouleur:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eRubis profond et intense.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eArôme:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eFruits noirs mûrs. Notes de tabac, d'épices et de menthe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eGoût:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eÉlégant et structuré en bouche. Tanins fermes, austérité et fraîcheur. Finale longue et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eAccords mets et vins :\u003c\/b\u003e À déguster avec une viande rouge rôtie légèrement caramélisée ou avec de la confiture de fruits noirs. Il se marie également très bien avec un fromage portugais à pâte persillée comme l’Azeitão ou un Roquefort traditionnel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eService:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eServir à une température de 16-18 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cb\u003eVinification :\u003c\/b\u003e Vendanges manuelles en caisses de 12 kg le 14 septembre pour les appellations Alicante Bouschet et Trincadeira. Après passage en chambre froide, les raisins ont fait l’objet d’un tri rigoureux sur table de tri, suivi d’un égrappage total et d’un foulage très léger. La fermentation s’est déroulée en cuves de ciment à température contrôlée pendant 13 jours.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eStage:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eVieilli en fûts de chêne français de 500 litres pendant 16 mois.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003cb\u003ePrix ​​et critiques :\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Médaille d'argent « International Wine Challenge » 2015 Millésime 2012\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Médaille de bronze aux « Decanter World Wine Awards » 2015 – Millésime 2012\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 17 pts. Julia Harding| Jancis Robinson – Récolte 2012\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 92 points. « Wine Enthusiast » – Millésime 2012\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e « Meilleur de l’année » – Wine Magazine – Great Choices – Millésime 2013\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e « Hautement recommandé 2018 » par Revista de Vinhos – Millésime 2015\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Choix de la presse 2018 – Catégorie Vins rouges – Millésime 2016\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e18 points Evasões Magazine – Récolte 2016\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 94 points – Wine Enthusiast – Février 2019 – Millésime 2016\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 17,5 points – Édition juillet de Revista de Vinhos – Juillet 2019 – Millésime 2017\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 17,5 points – Édition de juillet du magazine Vinho – Excellents choix – Juillet 2019 – Millésime 2017\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 93 points – Robert Parker – Août 2019 – Millésime 2017\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Carafe 95 points – Janvier 2021 – Millésime 2017\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 17,5 points – « Luxe Alentejo à moins de 30 € » – Revista Vinho – Grandes Escolhas – Novembre 2020 – Millésime 2018\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 91 points Mark Squires | Robert Parker – Décembre 2020 – Millésime 2018\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 17,5 points - « Hautement recommandé 2020 » - Wine Magazine - Millésime 2018\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Médaille d'or – Concours des vins portugais 2021 – Millésime 2018\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Récompensé par le prix « Choix de la Presse » par Vinho Magazine – Grandes Escolhas – Millésime 2019.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eTeneur en alcool :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e14,5 % vol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eCapacité :\u003c\/b\u003e 75 cl\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eQuantité par boîte :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e3\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eType de carte :\u003c\/b\u003e Carte\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cb\u003eAllergènes :\u003c\/b\u003e Contient des sulfites.\u003c\/p\u003e","brand":"GARRAFEIRA PORTELA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49358146175321,"sku":null,"price":22.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0872\/9765\/5129\/files\/Designsemnome-2024-09-23T174126.280.png?v=1727109717","url":"https:\/\/www.garrafeiraportela.pt\/fr\/products\/olho-de-mocho-reserva-tinto-2020-0-75","provider":"GARRAFEIRA PORTELA","version":"1.0","type":"link"}