{"product_id":"soalheiro-espumante-bruto-branco-0-75","title":"SOALHEIRO BRUT BLANC PÉTILLANT 0,75","description":"\u003cp\u003e \u003cb\u003eProduit:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eSOALHEIRO BRUT BLANC PÉTILLANT 0,75\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003ePays d'origine :\u003c\/b\u003e Portugal\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eProducteur:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eEnsoleillé\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eOrigine :\u003c\/b\u003e Vinho Verde\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Les raisins Alvarinho utilisés pour la production du vin mousseux Soalheiro proviennent de vignobles à faible teneur en sucre et à l'acidité fraîche, plantés sur un sol granitique entre 100 et 200 mètres d'altitude. Melgaço, la région la plus septentrionale du Portugal, est protégée par une chaîne de montagnes qui assure un équilibre parfait entre les précipitations, les températures et l'ensoleillement, conditions essentielles à la maturation optimale du cépage Alvarinho.\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eCépages :\u003c\/b\u003e Alvarinho\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eNotes d'examen\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eCouleur:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eElle présente une couleur jaune citrine, avec des bulles fines et persistantes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eArôme :\u003c\/b\u003e L'arôme révèle le fruité du cépage Alvarinho, indiquant un bon équilibre entre acidité et alcool.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cb\u003eGoût:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eLa saveur est persistante et complexe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eAccords mets et vins :\u003c\/b\u003e Très polyvalent, il s’accorde avec une grande variété de cuisines. Il est idéal à l’apéritif ou pour accompagner des plats cuits au four.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eService:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eServir à une température comprise entre 7 et 14ºC.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eVinification :\u003c\/b\u003e La production de vin effervescent à partir du cépage Alvarinho exige une sélection rigoureuse des raisins. Le moût issu de cette sélection fermente à température contrôlée, donnant naissance au vin de base. Ce vin subit une seconde fermentation en bouteille. Un élevage en cave, à basse température constante, pendant plusieurs mois, permet à ce vin effervescent de révéler toute l’élégance du cépage Alvarinho. Après cette fermentation et cet élevage, le dégorgement a lieu : les levures présentes dans la bouteille sont éliminées et la capsule métallique temporaire est remplacée par le bouchon de liège définitif, typique des vins effervescents.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cb\u003eTeneur en alcool :\u003c\/b\u003e 12,5 % vol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eCapacité :\u003c\/b\u003e 75 cl\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eQuantité par boîte :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e6\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eType de boîte :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eCarte\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAllergènes :\u003c\/b\u003e Contient des sulfites.\u003c\/p\u003e","brand":"GARRAFEIRA PORTELA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49359831990617,"sku":null,"price":17.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0872\/9765\/5129\/files\/Designsemnome-2024-09-23T231212.049.png?v=1727129563","url":"https:\/\/www.garrafeiraportela.pt\/fr\/products\/soalheiro-espumante-bruto-branco-0-75","provider":"GARRAFEIRA PORTELA","version":"1.0","type":"link"}