{"product_id":"ssoalheiro-alvarinho-granit-0-75-2021","title":"SOALHEIRO ALVARINHO GRANIT 0.75 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eProduit:\u003c\/b\u003e \u003cspan\u003eSOALHEIRO ALVARINHO GRANIT 0.75 2021\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003ePays d'origine :\u003c\/b\u003e Portugal\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eProducteur:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eEnsoleillé\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eOrigine :\u003c\/b\u003e Monção et Melgaço, Vinho Verde DOC\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eLe nom de ce vin – « Granit » – lui sied à merveille, car il est très minéral, avec de subtiles notes fruitées et une acidité vive, révélant une dimension différente et singulière de cet Alvarinho de montagne. Son acidité et son élégance sont exquises et font de ce Soalheiro Granit un vin de grande qualité gastronomique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eSoalheiro Granit révèle toute la minéralité du cépage Alvarinho. Ce vin d'Alvarinho provient d'une sélection rigoureuse de vignes plantées à plus de 200 mètres d'altitude, dévoilant la minéralité qui unit le sol granitique du terroir de Monção et Melgaço au cépage Alvarinho. Cette minéralité est sublimée par le bâtonnage et l'élevage sur lies fines.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eCépages :\u003c\/b\u003e Alvarinho\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eVigneron :\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLuis Cerdeira\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eNotes d'examen\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003eRobe jaune citron éclatante, arôme élégant aux notes minérales. Bouche sèche et persistante, révélant le caractère minéral du cépage Alvarinho. Une sensation de salinité en bouche témoigne de l'influence des sols granitiques sur ce cépage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eAccords mets et vins :\u003c\/b\u003e \u003cspan\u003eGrâce à son caractère minéral et à sa vive acidité,\u003c\/span\u003e \u003cem\u003ele Soalheiro Granit\u003c\/em\u003e \u003cspan\u003es’accorde particulièrement bien avec la cuisine méditerranéenne : fruits de mer, poissons grillés, poissons gras rôtis. Il s’harmonise également avec les viandes blanches, les viandes fumées, les fromages affinés et les plats asiatiques délicats comme\u003c\/span\u003e \u003cem\u003eles sushis\u003c\/em\u003e \u003cspan\u003eou\u003c\/span\u003e \u003cem\u003eles dim sum\u003c\/em\u003e \u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eConservation:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eÀ conserver dans un endroit frais et sec, à température constante. Le flacon doit être stocké à l'horizontale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eService:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eServir à une température comprise entre 10 et 12ºC.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cb\u003eVinification :\u003c\/b\u003e \u003cspan\u003eLes raisins sont vendangés à la main. Après le pressurage, avant la fermentation, le moût est clarifié. La fermentation se déroule en cuves inox à une température plus élevée que d’ordinaire pour les vins blancs (22 °C), afin de préserver la délicate minéralité recherchée dans ce vin, sans que le fruité de l’Alvarinho ne masque la saveur fruitée.\u003c\/span\u003e \u003cem\u003eLe bâtonnage\u003c\/em\u003e \u003cspan\u003eet l’élevage sur lies fines affinent la structure du vin avant la mise en bouteille.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eTeneur en alcool :\u003c\/b\u003e 13 % vol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eCapacité :\u003c\/b\u003e 75 cl\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eQuantité par boîte :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e6\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eType de boîte :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eCarte\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAllergènes :\u003c\/b\u003e Contient des sulfites.\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eCe vin convient aux végétariens et aux végétaliens.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GARRAFEIRA PORTELA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54332868362585,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0872\/9765\/5129\/files\/e-2025-03-17T141203.061.png?v=1757529062","url":"https:\/\/www.garrafeiraportela.pt\/fr\/products\/ssoalheiro-alvarinho-granit-0-75-2021","provider":"GARRAFEIRA PORTELA","version":"1.0","type":"link"}