{"product_id":"uniqovinhotintodouro2024-075","title":"UNIQO VIN ROUGE DOURO 2024 0,75","description":"\u003cp\u003eUNIQO VIN ROUGE DOURO 2024 0.75\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePays d'origine:\u003c\/b\u003e Portugal\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProducteur:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Companhia das Quintas\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOrigine:\u003c\/b\u003e DOURO\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\"Un rouge du Douro soigneusement vinifié et élevé en fûts de chêne, avec des notes de fruits rouges et de moka, associées à une acidité vive et des tanins veloutés\"\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCépages:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e40% Tinta Roriz; 40% Touriga Franca; 20% Touriga Nacional\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVinification:\u003c\/b\u003e Les raisins ont été récoltés à la main dans des caisses de 16 kg et soumis à un tri rigoureux à l'entrée de la cave. Après un égrappage total et un foulage doux, la macération et la fermentation alcoolique ont été effectuées dans des cuves en acier inoxydable à une température de 24-26°C. La macération à froid a été adaptée à chaque cépage, étant plus longue pour le Touriga Nacional et le Touriga Franca. Certains lots de Touriga Franca et Tinta Roriz ont été soumis à une macération post-fermentaire. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÉlevage:\u003c\/b\u003e Environ 60% des vins ont été élevés pendant 6 mois en fûts de chêne français.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNotes de dégustation\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCouleur:\u003c\/b\u003eRubis\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eArôme:\u003c\/b\u003e Riche en fruits rouges (cerise et prune), associé à des notes de moka et de\u003cbr\u003efumée provenant d'un bois bien intégré.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePalais:\u003c\/b\u003eEn bouche, les notes aromatiques se confirment et on distingue une acidité vive et des tanins veloutés. Sa finale est longue et élégante. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAccords mets et vins:\u003c\/b\u003e Vin très gastronomique, idéal pour accompagner les volailles, les viandes et les fromages. Servir entre 16 et 18°C.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTeneur en alcool:\u003c\/b\u003e 14,20 % vol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCapacité:\u003c\/b\u003e 75cl\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eQuantité par caisse:\u003c\/b\u003e6\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eType de caisse:\u003c\/b\u003eCarton\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAllergènes:\u003c\/b\u003e Contient des sulfites.\u003c\/p\u003e","brand":"Caves Vice Rei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53919172100441,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0872\/9765\/5129\/files\/e_67.png?v=1756818935","url":"https:\/\/www.garrafeiraportela.pt\/fr\/products\/uniqovinhotintodouro2024-075","provider":"GARRAFEIRA PORTELA","version":"1.0","type":"link"}