{"product_id":"casa-da-tojeira-espumante-blanc-des-blancs-reserva-bruto-0-75","title":"CASA DA TOJEIRA ESPUMANTE BLANC DES BLANCS RESERVA BRUTO 0.75","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduto: \u003c\/strong\u003e CASA DA TOJEIRA VINHO VERDE ESPUMANTE BRANCO BRUTO 0.75\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaís de origem:\u003c\/strong\u003e Portugal\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdutor: \u003c\/strong\u003eCasa da Tojeira\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigem:\u003c\/strong\u003e Vinho Verde - Cabeceiras de Basto\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSolo: \u003c\/strong\u003e Granítico\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastas:\u003c\/strong\u003e Chardonnay (100%)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnólogo:\u003c\/strong\u003e Filipe Ribeiro e Nuno Grosso\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de Prova\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCor: \u003c\/strong\u003e Citrina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma: \u003c\/strong\u003e Frutado, a lembrar fruta de caroço e citrinos e ligeiro mineral.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaladar: \u003c\/strong\u003e Bolha fina e persistente. Boca equilibrada, acidez refrescante, envolvente, com final longo e harmonioso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHarmonização:\u003c\/strong\u003e Acompanha todo o tipo de entradas, carnes assadas, queijos, doces e fruta (cerejas, morangos).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservação: \u003c\/strong\u003eImediato ou no prazo de 2 anos à temperatura ideal de 8ºC.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação:\u003c\/strong\u003e As uvas são colhidas manualmente e desengaçadas, sendo depois submetidas a uma prensagem suave. Após defecação pelo frio, o mosto é inoculado com leveduras selecionadas, decorrendo a fermentação alcoólica durante 15 a 20 dias à temperatura de 14-16ºC. A 2ª fermentação ocorre pelo método clássico, em cave a temperatura controlada de 14ºC onde permanece em estágio no mínimo 12 meses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico:\u003c\/strong\u003e 12,50% vol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAçúcares Residuais:\u003c\/strong\u003e 1.8 g\/L\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapacidade:\u003c\/strong\u003e 75cl\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuantidade por caixa: \u003c\/strong\u003e3\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de Caixa: \u003c\/strong\u003eCartão\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlergénios:\u003c\/strong\u003e Contém sulfitos.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa da Tojeira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53898274275673,"sku":null,"price":13.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0872\/9765\/5129\/files\/e_64.png?v=1756818975","url":"https:\/\/www.garrafeiraportela.pt\/pl\/products\/casa-da-tojeira-espumante-blanc-des-blancs-reserva-bruto-0-75","provider":"GARRAFEIRA PORTELA","version":"1.0","type":"link"}