{"product_id":"ssoalheiro-alvarinho-granit-0-75-2021","title":"SOALHEIRO ALVARINHO GRANIT 0.75 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eProduto:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e SOALHEIRO ALVARINHO GRANIT 0.75 2021\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePaís de origem:\u003c\/b\u003e Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProdutor:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eSoalheiro\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOrigem:\u003c\/b\u003e  Monção e Melgaço, Vinho Verde DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eO nome deste vinho – “Granit” – é muito apropriado porque é muito mineral, com notas de fruta discretas e acidez vibrante, revelando esta dimensão diferente e invulgar de um Alvarinho de montanha. A sua acidez e elegância fazem crescer água na boca e tornam este Soalheiro Granit um vinho muito gastronómico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eO Soalheiro Granit revela o lado mais mineral da casta Alvarinho. É um Alvarinho que sai de uma seleção específica de vinhas plantadas acima dos 200 metros de altitude, revelando a mineralidade que relaciona o solo de origem granítica do terroir de Monção e Melgaço e a casta Alvarinho, aprimorado com a batonage e o estágio nas borras finas\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCastas:\u003c\/b\u003e  Alvarinho\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEnólogo:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLuís Cerdeira\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNotas de Prova\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCor amarelo-limão brilhante, aroma elegante marcado pelas notas minerais. Sabor seco e persistente, revelando o lado mais mineral da casta Alvarinho. Há uma sensação de salinidade no palato que reflete o impacto dos solos graníticos no Alvarinho.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eHarmonização:\u003c\/b\u003e \u003cspan\u003eDevido ao seu carácter mineral e à sua acidez viva, o \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eSoalheiro Granit\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e casa especialmente bem com a cozinha mediterrânica: marisco, peixe grelhado, peixe gordo assado. Também harmoniza bem com carnes brancas, carnes fumadas, queijo curado e com pratos delicados da cozinha asiática como, por exemplo, o \u003c\/span\u003e\u003cem\u003esushi\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e ou os \u003c\/span\u003e\u003cem\u003edim sum´s\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConservação:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eArmazenar em local seco e fresco a temperatura constante. A garrafa deve ser armazenada na posição horizontal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eServiço:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eServir a uma temperatura entre os 10 e 12ºC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVinificação:\u003c\/b\u003e \u003cspan\u003eAs uvas são vindimadas à mão. Após a prensagem, antes da fermentação, o mosto é clarificado. A fermentação ocorre em inox a uma temperatura mais elevada do que a habitual em vinhos brancos (22oC), assegurando que a natureza frutada do Alvarinho não encobre a delicada mineralidade que procuramos neste vinho. A \u003c\/span\u003e\u003cem\u003ebâtonnage\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e e o estágio sobre as borras finas, melhoram a estrutura do vinho, antes deste ser engarrafado.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTeor Alcoólico:\u003c\/b\u003e  13% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCapacidade:\u003c\/b\u003e 75cl\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eQuantidade por caixa:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e6\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTipo de Caixa:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eCartão\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAlergénios:\u003c\/b\u003e Contém sulfitos.\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEste vinho é adequado para vegetarianos e veganos.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GARRAFEIRA PORTELA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54332868362585,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0872\/9765\/5129\/files\/e-2025-03-17T141203.061.png?v=1757529062","url":"https:\/\/www.garrafeiraportela.pt\/pl\/products\/ssoalheiro-alvarinho-granit-0-75-2021","provider":"GARRAFEIRA PORTELA","version":"1.0","type":"link"}