{"product_id":"dom-vicente-branco-encruzado-talha-2019-0-75","title":"DOM VICENTE BRANCO ENCRUZADO TALHA 2019 0.75","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eProduto: \u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eDOM VICENTE BRANCO ENCRUZADO TALHA 2019 0.75\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePaís de origem:\u003c\/b\u003e Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProdutor:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eARTEMIS - Projectos e Desenvolvimentos Agrários, Lda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOrigem:\u003c\/b\u003e Dão DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cbr\u003eProcurando inspiração em tempos ancestrais, este vinho foi fermentado de modo natural em talhas muito antigas, onde estagiou 3 meses.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEnólogo:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eEng António Narciso\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCastas:\u003c\/b\u003e  100% Encruzado\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNotas de Prova\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAroma: \u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e  Vinho de aromas frescos, citrinos e fruta ligeira, associado a notas bem minerais típicas do ENCRUZADO.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePaladar: \u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eNa boca marca a mineralidade e acidez. Teve apenas estabilização natural e ligeira filtração antes de engarrafamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eHarmonização:\u003c\/b\u003e \u003cspan\u003e Pode acompanhar diversos tipos de pratos, como mariscos, todos os pratos de peixe ou mesmo pratos de carne mais leves.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eServiço: \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eServir a 10ºC \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConservação:\u003c\/b\u003e   As garrafas devem ser armazenadas na horizontal em local ao abrigo da luz, limpo, arejado e com condições normais de temperatura amena e humidade constantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVinificação: \u003c\/b\u003ePara este vinho utilizamos Anforas ou Talha, recipiente em Barro de boca estreita e bojuda, típico sistema de armazenamento de água e vinho já usado nos tempos Romanos. A vindima é feita à mão e as uvas são transportadas até a adega em pequenas caixas. Seque-se um desengace parcial, esmagamento a frio e as uvas com as películas vão para fermentação em Anforas bem antigas, com capacidade de 1000 lit cada, onde controlamos a temperatura até final da fermentação alcoólica. Depois o vinho fica ainda nas mesmas talhas em contacto pelicular por mais 3 a 4 meses. Findo este período o vinho é retirado e mantido em inox até ao engarrafamento, quando sofre apenas uma ligeira colagem com agentes minerais e depois uma filtração ligeira imediatamente antes do enchimento das garrafas de modo a preservar todo o potencial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEnvelhecimento: \u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eDevido ao processo de fermentação temos um branco para beber desde já mas também com capacidades de envelhecimento em garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eTeor Alcoólico:\u003c\/b\u003e 14% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCapacidade:\u003c\/b\u003e 75cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eQuantidade por caixa:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e3\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTipo de Caixa:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eCartão\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAlergénios:\u003c\/b\u003e Contém sulfitos.\u003cbr\u003eApto para Vegan\u003c\/p\u003e","brand":"Dom Vicente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49330947948889,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0872\/9765\/5129\/files\/Designsemnome_13_4a2cfc01-abd1-42aa-9896-548784d45754.png?v=1726737040","url":"https:\/\/www.garrafeiraportela.pt\/ro\/products\/dom-vicente-branco-encruzado-talha-2019-0-75","provider":"GARRAFEIRA PORTELA","version":"1.0","type":"link"}