Vale da Mata Vinho Tinto Lisboa 0.75

Vale da Mata Vinho Tinto Lisboa 0.75 é um vinho autêntico que exemplifica de forma única o terroir da Região de Lisboa. Com uma frescura e mineralidade que refletem a proximidade do Oceano Atlântico, este vinho tinto é uma expressão do caráter vinícola de Portugal. Produzido pela Herdade do Rocim, o Vale da Mata combina as castas Tinta Roriz e Touriga Nacional, resultando numa mistura rica que agrada aos apreciadores de vinhos.

O seu aroma é uma fusão de notas florais e fruta vermelha fresca, suavemente integradas com toques de madeira. No paladar, destaca-se pela sua redondeza e frescura, sendo uma excelente escolha gastronómica. Harmonize o Vale da Mata com carne vermelha assada e levemente caramelizada, ou experimente com uma geleia de frutas pretas. Ele também combina muito bem com queijos poderosos como o queijo de Azeitão ou Roquefort.

Para uma experiência ideal, sirva o vinho a uma temperatura entre 16 e 18°C. Para conservação, recomenda-se o armazenamento deitado a uma temperatura de 15°C, garantindo que as características do vinho se mantenham intactas.

A vinificação deste vinho inclui uma vindima manual em caixas de 12kg, seguidas de uma seleção cuidadosa em tapetes vibratórios antes do desengace. A fermentação é realizada em balseiros de carvalho francês, seguido por um estágio de 12 meses em barricas da mesma madeira, o que confere profundidade e complexidade ao vinho.

O Vale da Mata Vinho Tinto foi reconhecido pela sua qualidade, recebendo 17 pontos na Revista de Vinhos e 17 pontos em Vinho Grandes Escolhas. Com um teor alcoólico de 14% vol. e uma capacidade de 75cl por garrafa, este vinho vem em caixas de cartão, com 6 garrafas por caixa. Vale lembrar que este vinho contém sulfitos.