ADAMUS AGUARDENTE BAGACEIRA 0.70

Produit: ADAMUS AGUARDENTE BAGACEIRA 0.70

Pays d'origine : Portugal

Producteur: ADAMUS

Origine: Bairrada

Ses origines remontent à des temps reculés de l'histoire portugaise. Il était nécessaire de redorer l'image actuelle, inadéquate, dévalorisée et discréditée de cette boisson rustique chargée d'histoire. Après quatre générations de production d'eaux-de-vie de marc traditionnelles, le moment était venu de créer une eau-de-vie de marc alliant le meilleur de la tradition à des touches de modernité, sans pour autant perdre l'âme d'une authentique eau-de-vie de marc portugaise, et plus particulièrement de celle de Bairrada. Les meilleurs marcs de raisin issus de la vinification des meilleurs vins de Baga de Bairrada ont été sélectionnés, et l'ensemble du processus de vinification et de maturation a été suivi avec la plus grande rigueur. Plusieurs distillations lentes et minutieuses ont été réalisées dans des alambics en cuivre, par distillation directe à la vapeur, et les meilleurs distillats ont été sélectionnés, tant par dégustation que par analyse en laboratoire.

Notes d'examen

Arôme : Arôme frais et vineux.

Goût: Il présente des notes de marc frais et des touches de moût de raisin, associées à une belle composante florale (notamment de la fleur d'oranger) et de fruits secs.

Teneur en alcool : 52 % vol.

Capacité : 70 cl

Allergènes : Contient des sulfites.