CARTUZA BLANC 2021 0,75

Produit: CARTUZA BLANC 2021 0,75

Pays d'origine : Portugal

Producteur : Fondation Eugénio de Almeida

Origine : DOC Alentejo - Évora

Sol : Granitique

Cépages : Arinto, Antão Vaz et Roupeiro

Vigneron : Pedro Baptista et Duarte Lopes

Notes d'examen

Couleur : vive et citronnée avec des nuances verdâtres.

Arôme : un parfum frais d'agrumes et de fruits tropicaux.

Bouche : complexe, équilibrée et fraîche. Finale longue et élégante.

Accords : Se marie bien avec les fruits de mer, le poisson frais grillé, les viandes blanches et en apéritif.

Service: Servir entre 10°C et 12°C.

Vinification : Ce vin est élaboré à partir des cépages Arinto, Antão Vaz et Roupeiro, cultivés dans les vignobles de la Fondation Eugénio de Almeida. À maturité optimale, les raisins sont vendangés et transportés au chai, où débute le processus de vinification par un égrappage complet et un léger foulage. La fermentation a ensuite lieu en cuves inox à une température contrôlée de 16 °C.

Étape : Vient ensuite un élevage sur lies fines pendant neuf mois avec bâtonnage régulier.

Prix ​​et critiques :

. 90 points Wine Spectator Magazine ;
17,5 points Vin Grandes Escolhas;
17 points, Wine Magazine.

Teneur en alcool : 13 % vol.

Capacité : 75 cl

Quantité par boîte : 6

Type de boîte : Carte

Allergènes : Contient des sulfites.