CASA DA TOJEIRA VINHO VERDE ALVARINHO 2023 0.75

Produit: CASA DA TOJEIRA VVERDE BRANCO PREMIUM 2023 0.75

Pays d'origine : Portugal

Producteur: Maison Tojeira

Origine : Vinho Verde - Cabeceiras de Basto

Sol : Granitique et schiste argileux

Cépages : Alvarinho (100%)

Vignerons : Filipe Ribeiro et Nuno Grosso

Notes d'examen

Couleur : Citrine

Arôme : Élégant et complexe, avec des notes d'agrumes, d'abricot et légèrement tropicales.

Bouche : Équilibrée et structurée, avec une acidité vive, une bonne texture en bouche et une finale persistante.

Accords : Se marie bien avec les fruits de mer, les poissons gras, les viandes blanches et les fromages à pâte molle. 

Conservation : À conserver immédiatement ou dans un délai de 3 ans à une température idéale de 8 à 10 °C.

Service : Température idéale de 8 à 10 °C.

Vinification : Les raisins sont vendangés à la main, égrappés, puis pressés délicatement. Le moût est ensemencé avec des levures sélectionnées et la fermentation se déroule pendant 15 à 20 jours à une température de 14 à 16 °C. L’élevage se poursuit pendant 5 mois avec bâtonnage en cuves inox.

Teneur en alcool : 13 % vol.
Capacité : 75 cl

Quantité par boîte : 6

Type de boîte : Carte

Allergènes : Contient des sulfites.