CASA DA TOJEIRA VINHO VERDE ALVARINHO/TRAJADURA 2023 0.75

Produit : CASA DA TOJEIRA VINHO VERDE BRANCO ARINTO G.ESCOLHA 2023 0.75

Pays d'origine : Portugal

Producteur : Casa da Tojeira

Origine : Vinho Verde - Cabeceiras de Basto 

Sol : Granitique et schiste argileux - à 250 m d'altitude 

Cépages : Alvarinho (75%), Trajadura (25%)

Vignerons : Filipe Ribeiro et Nuno Grosso

Notes d'examen

Couleur : Citrine

Arôme : Élégant, avec des notes de fruits tropicaux, d'agrumes et de fruits à noyau, et une légère touche florale.

Bouche : Équilibrée et complexe, avec une acidité équilibrée, enveloppante et une finale persistante.

Accords mets et vins : Se marie bien avec les fruits de mer, les poissons gras et les viandes blanches.

Stockage : Immédiat ou dans un délai de 2 ans.

Service : Température idéale de 8 à 10 °C.

Vinification : Les raisins sont vendangés à la main, égrappés, puis pressés délicatement. Le moût est ensemencé avec des levures sélectionnées et la fermentation se déroule pendant 15 à 20 jours à une température de 14 à 16 °C.

Teneur en alcool : 12,5 % vol.

Capacité : 75 cl 

Quantité par boîte : 6

Type de carte : Carte

Allergènes : Contient des sulfites.