CASA DA TOJEIRA VINHO VERDE AZAL 2023 0.75

CASA DA TOJEIRA VINHO VERDE AZAL 2023 0.75

Pays d'origine : Portugal

Producteur : Casa da Tojeira

Origine : Vinho Verde - Cabeceiras de Basto

Sol : Granitique et schiste argileux

Variétés : Azal (100 %)

Vignerons : Filipe Ribeiro et Nuno Grosso

Notes d'examen

Couleur : Citrine.

Arôme : Élégant, avec des notes d'agrumes frais et une légère minéralité.

Bouche : Fraîche, avec une acidité équilibrée, engageante et une finale de longueur moyenne.

Accords : Se marie bien avec les fruits de mer, le poisson, les pâtes, les viandes blanches et la cuisine asiatique.

Stockage : Immédiat ou dans un délai de 2 ans.

Service : Température idéale de 8 à 10 °C.

Vinification : Les raisins sont vendangés à la main, égrappés, puis pressés délicatement. Le moût est ensemencé avec des levures sélectionnées et la fermentation se déroule pendant 15 à 20 jours à une température de 14 à 16 °C.

Teneur en alcool : 12,5 % vol.

Capacité : 75 cl

Quantité par boîte : 6

Type de carte : Carte

Allergènes : Contient des sulfites.