CAVES DE SÃO JOÃO AGUARDENTE VÍNICA VELHA 0,70

Produit: CAVES DE SÃO JOÃO AGUARDENTE VÍNICA VELHA 0,70

Pays d'origine : Portugal

Producteur: Grottes de Saint-Jean

Origine: Bairrada 

Vigneron : José Carvalheira

Un lot d'eaux-de-vie issues de la distillation d'excellents vins de Bairrada, vieillies en moyenne 17 ans en fûts de chêne du Limousin. Ces fûts ont été progressivement fendus au cours de leur long vieillissement, ce qui a grandement contribué à leur finesse et à leur délicatesse.

Notes d'examen

Couleur: Couleur topaze

Arôme : Arôme riche et intense, avec des notes éthérées de chêne toasté, de vanille, de noisette, de figue séchée et une légère note toastée.

Goût: Elle présente une attaque très veloutée et onctueuse, évoluant ensuite vers une sensation chaude et alcoolisée, et enfin, par inhalation rétronasale, confirmant les notes aromatiques de bois et de vanille.

Accords : Excellent en digestif après un bon repas, accompagné d'un bon cigare.
Conservation: Il convient de le conserver debout, dans un endroit sec à une température constante comprise entre 10 et 20° et à l'abri de la lumière directe.

 Service: Servir dans un verre à cognac à température ambiante, jamais au-dessus de 20°C.

Teneur en alcool : 41,60 % vol.

Capacité : 70 cl

Allergènes : Contient des sulfites.