DOM VICENTE 1ER ACTE BLANC 0.75

Produit:  DOM VICENTE 1º ACTO BRANCO 0.75 (Primeiro)

Pays d'origine: Portugal

Producteur: ARTEMIS - Projectos e Desenvolvimentos Agrários, Lda.

Origine: Dão DOC

Œnologue: Eng António Narciso

Cépages: Malvasia-Fina et Encruzado

Notes de dégustation

Couleur:  Aspect limpide avec des nuances citronnées.

Arôme:   Arômes fruités, frais et jeunes, avec des notes florales, citronnées et minérales et de légères notes tropicales.

Bouche:  Frais, avec une bonne acidité et un certain corps, allié à un palais fruité et doux.

Accords mets et vins:  Peut accompagner divers types de plats, comme les fruits de mer, tous les plats de poisson ou les entrées légères.

Service:  Servir entre 8 et 10ºC 

Conservation:   Les bouteilles doivent être stockées horizontalement dans un endroit à l'abri de la lumière, propre, aéré et avec des conditions normales de température douce et d'humidité constante.

Vinification: La vendange est faite à la main et les raisins sont transportés à la cave dans de petites caisses. Suit un égrappage total, un foulage, un pressage et une décantation en cuve inox à froid. Ensuite, le moût complètement propre est transféré dans d'autres cuves inox où il fermentera à température contrôlée d'environ 15°C jusqu'à épuisement total des sucres. Une fois la fermentation alcoolique terminée, le vin reste toujours en inox jusqu'à sa préparation pour la mise en bouteille, lorsqu'il subit juste un léger collage avec des agents minéraux puis une filtration immédiatement avant le remplissage des bouteilles afin de préserver tout le potentiel aromatique. Produit avec une stabilisation naturelle uniquement.

Vieillissement:  Vin blanc à boire jeune.

Teneur en alcool: 12,5% vol.

Capacité: 75cl

Allergènes: Contient des sulfites.
Convient aux végétaliens