HMBORGES VINHA DA MADEIRA SERCIAL 10 ANOS

Produit: HMBORGES VINHA DA MADEIRA SERCIAL 10 ANOS

Pays d'origine : Portugal

Producteur: HMBORGES

Origine : Bois

Un Sercial exclusivement issu de différentes années de vendanges et d'un âge moyen de 10 ans. Vinification en cuve ouverte avec fermentation et température contrôlées.

Grâce aux caractéristiques du cépage Sercial, les vins produits sont d'excellents apéritifs, uniques et sans égal au monde.

Castes : Sercial

Vigneron : Ivo Couto

Notes d'examen

Couleur: Ambre clair avec des reflets dorés.

Arôme: Boisé et rafraîchissant, caractéristique de ce cépage. Notes d'orange iodée, de noix et de pain grillé.

Goût: En bouche, il est bien structuré et présente une concentration aromatique complexe. Des notes boisées, avec des tanins fermes, qui, combinées à la sécheresse du cépage, lui confèrent une palette de saveurs variées, dominées par les noix et la cire d'abeille.

Accords : Excellent à l'apéritif et avec les fromages.

Service: À l'apéritif, servir à 10 °C. En vin de dessert, servir à 16 °C.

Vinification : Fermentation sur peaux avec contrôle de la température. Élevage d’au moins 10 ans en fûts de chêne de 650 litres selon le système « Canteiro ».

Prix ​​et critiques :

86 points Robert Parker;
. 15,5 points Jancis Robinson.

Teneur en alcool : 19 % vol.

Capacité : 75 cl 

Allergènes : Contient des sulfites.