LUIS PATO VIN MOUSSEUX BAGA BRUT 0,75

Produit: Luis Pato Sparkling Baga

Pays d'origine : Portugal

Producteur: Luis Pato

Origine : Bairrada

« Pour les jeunes esprits, ce vin mousseux aux notes de fruits rouges s'accorde parfaitement avec toutes sortes de réceptions et de plats de viande. Un vin mousseux idéal à partager entre amis autour d'une table ! »

Sol : argilo-calcaire

Variétés : Baga

Vigneron : Luis Pato

Notes d'examen

Couleur: Rose rubis

Arôme : Bouquet impressionnant de fruits rouges, de fraise et de framboise, avec une forte note minérale.

Goût: Bouche très vive, bulles fines avec beaucoup de mousse en bouche, structure fraîche et ample, légère note fruitée et très bonne structure avec une certaine douceur.

Vinification : Vinifié en cuves ouvertes avec un pressurage très léger sous vide, afin d’obtenir un rendement en moût n’excédant pas 60 %. La fermentation se déroule ensuite en cuves inox. La seconde fermentation a lieu en bouteille.

Stage: Le vin vieillit de 3 à 6 mois sur lies avant que les opérations de finition nécessaires ne soient effectuées.

Accords mets et vins : Ce vin accompagne à merveille une grande variété de plats, notamment le cochon de lait rôti, même servi avec de l’orange, car l’absence de tanins ne masque pas la saveur acidulée de ce fruit. Il se marie également très bien avec le poisson, les fruits de mer et les viandes rôties au four, grâce à sa belle acidité qui équilibre les saveurs de ces mets délicats.

Service: Il convient de le servir à environ 8°C afin de ne pas altérer les arômes du cépage.

Teneur en alcool : 12,5 % vol.

Capacité : 75 cl 

Quantité par boîte : 6

Type de boîte : carte

Allergènes : Contient des sulfites.