OLHO DE MOCHO RESERVA TINTO 2019 0.75

Produit: OLHO DE MOCHO RESERVA TINTO 2019 0,75

Pays d'origine : Portugal

Producteur: Domaine Rocim

Origine : Vidigueira, Alentejo

Le plus vieux vignoble de Herdade do Rocim a toujours été affectueusement surnommé « Olho de Mocho » (Œil de Hibou), en raison de l'abondance de cette fleur sauvage, scientifiquement connue sous le nom de Tolpis barbata. De par sa nature particulière, il ne pouvait donner naissance qu'à un vin unique et authentique, que nous appelons aujourd'hui « Olho de Mocho Single Vineyard ».

 

Sol: Faible productivité, sol d'origine granitique et schisteuse. Fort potentiel pour la culture de la vigne et la production d'excellents vins.

Climat: Typiquement méditerranéenne, dans la sous-région viticole de Vidigueira où les conditions climatiques sont les plus tempérées de l'Alentejo, offrant un microclimat optimal pour la production de vins de haute qualité.

Cépages : Alicante Bouschet et Trincadeira

Vigneron : Catarina Vieira et Pedro Ribeiro

Notes d'examen

Couleur: Rubis profond et intense.

Arôme: Fruits noirs mûrs. Notes de tabac, d'épices et de menthe.

Goût: Élégant et structuré en bouche. Tanins fermes, austérité et fraîcheur. Finale longue et persistante.

Accords mets et vins : À déguster avec une viande rouge rôtie légèrement caramélisée ou avec de la confiture de fruits noirs. Il se marie également très bien avec un fromage portugais à pâte persillée comme l’Azeitão ou un Roquefort traditionnel.

Service: Servir à une température de 16-18 °C.

 

Vinification : Vendanges manuelles en caisses de 12 kg le 14 septembre pour les appellations Alicante Bouschet et Trincadeira. Après passage en chambre froide, les raisins ont fait l’objet d’un tri rigoureux sur table de tri, suivi d’un égrappage total et d’un foulage très léger. La fermentation s’est déroulée en cuves de ciment à température contrôlée pendant 13 jours.

Stage: Vieilli en fûts de chêne français de 500 litres pendant 16 mois.

 Prix ​​et critiques :

Médaille d'argent « International Wine Challenge » 2015 Millésime 2012

Médaille de bronze aux « Decanter World Wine Awards » 2015 – Millésime 2012

17 pts. Julia Harding| Jancis Robinson – Récolte 2012

92 points. « Wine Enthusiast » – Millésime 2012

« Meilleur de l’année » – Wine Magazine – Great Choices – Millésime 2013

« Hautement recommandé 2018 » par Revista de Vinhos – Millésime 2015

Choix de la presse 2018 – Catégorie Vins rouges – Millésime 2016

18 points Evasões Magazine – Récolte 2016

94 points – Wine Enthusiast – Février 2019 – Millésime 2016

17,5 points – Édition juillet de Revista de Vinhos – Juillet 2019 – Millésime 2017

17,5 points – Édition de juillet du magazine Vinho – Excellents choix – Juillet 2019 – Millésime 2017

93 points – Robert Parker – Août 2019 – Millésime 2017

Carafe 95 points – Janvier 2021 – Millésime 2017

17,5 points – « Luxe Alentejo à moins de 30 € » – Revista Vinho – Grandes Escolhas – Novembre 2020 – Millésime 2018

91 points Mark Squires | Robert Parker – Décembre 2020 – Millésime 2018

17,5 points - « Hautement recommandé 2020 » - Wine Magazine - Millésime 2018

Médaille d'or – Concours des vins portugais 2021 – Millésime 2018

Récompensé par le prix « Choix de la Presse » par Vinho Magazine – Grandes Escolhas – Millésime 2019.

Teneur en alcool : 14,5 % vol.

Capacité : 75 cl 

Quantité par boîte : 3

Type de carte : Carte

Allergènes : Contient des sulfites.