QUINTA DA LEDA PACK TOURIGA FRANCA + TOURIGA NACIONAL 2019 2X0.75

Produit : AS TOURIGAS QUINTA DA LEDA PACK TOURIGA FRANCA + TOURIGA NACIONAL 2019 2X0.75

Ces deux vins – l'un Touriga Nacional et l'autre Touriga Franca – proviennent de parcelles opposées du domaine Quinta da Leda et révèlent chacun les meilleures qualités de ces deux cépages. Le Touriga Nacional est un concentré d'élégance, d'harmonie et de complexité, tandis que le Touriga Franca met en valeur la structure affirmée et l'intense intensité aromatique du raisin. Élevés en fûts de chêne français pendant environ 17 mois, ces vins ont été mis en bouteille en mai 2021.

Pays d'origine : Portugal

Producteur: Raisin

Origine : Douro 

Vigneron : Luis Sottomayor

Notes de dégustation du Touriga Franca

« J’aimerais souligner les arômes de fruits sauvages, comme la mûre et le cassis, avec de subtiles notes épicées. En bouche, il offre une belle ampleur, mais ce qui m’a le plus surpris, c’est son élégance et son acidité, les tanins présents mais parfaitement maîtrisés. Au nez, il confirme ce que l’on perçoit en bouche. »
La fin est très
« Long et agréable, et il l'a bu avec de la viande affinée grillée. »
Filipe Neves

Notes de dégustation du Touriga Nacional

« Je tiens à souligner les arômes de fruits mûrs, les notes florales et quelques touches de menthol. En bouche, le bois est parfaitement intégré, en équilibre avec la présence des tanins et l'acidité. On peut le boire dès maintenant, mais il a un excellent potentiel de garde. Je le dégusterais volontiers avec du poulpe à lagareiro. »
Alexandra Adler

Conservation: Grâce à ses caractéristiques, il peut être consommé immédiatement, bien qu'il bénéficie d'un vieillissement en bouteille de 3 à 5 ans, atteignant son apogée vers l'âge de 10 ans, tout en restant parfaitement consommable pendant environ 20 ans.

Service: Jusqu'à deux ans, ce vin ne nécessite aucun soin particulier ; après cette date, il est recommandé de placer la bouteille debout la veille et de la carafer avant de la consommer. Servir entre 16 °C et 18 °C.

Vinification : Vinifié au domaine Quinta da Leda, ce vin est issu de raisins provenant de parcelles existantes présentant une maturité vigoureuse, gage de concentrations aromatiques et polyphénoliques élevées. Après un égrappage total et un foulage doux, les raisins sont transférés dans des cuves en acier inoxydable ou des lagares (cuves traditionnelles en pierre), où se déroulent la macération et la fermentation alcoolique. La macération est adaptée à chaque cépage, grâce à un contrôle précis de la température et des remontages, en fonction de ses caractéristiques qualitatives.

Stage: Après la fermentation finale, le vin est élevé en fûts de chêne français (50 % neufs et 50 % usagés) pendant environ 18 mois. L'assemblage final est réalisé à partir d'une sélection issue de nombreux tests et analyses organoleptiques effectués durant cette période. Afin de préserver une qualité optimale, il est légèrement filtré avant la mise en bouteille. N'étant pas stabilisé à froid, la formation d'un dépôt durant le vieillissement en bouteille est naturelle.

Convient aux végétariens : Oui

Convient aux végétaliens : Oui

Teneur en alcool : 13 % vol.

Capacité : 75 cl 

Quantité par boîte : 1 Touriga Nationale + 1 Touriga Franca

Type de boîte : Bois

Allergènes : Contient des sulfites.