QUINTA DO VALE MEÃO VIN ROUGE 2020 0,75

Produit : QUINTA DO VALE MEÃO VIN ROUGE 2020 0,75

Pays d'origine : Portugal

Producteur : F. Olazabal e Filhos, Lda.

Origine : Douro

 Cépages : 35% Touriga Nacional, 60% Touriga Franca, 3% Tinta Barroca et 2% Tinta Roriz.

Vigneron : Francisco Olazabal

Notes d'examen

Couleur: Couleur excellente, éclatante et profonde.

Arôme : Arômes floraux associés à des notes de baies rouges et sauvages.

Goût: Des notes fruitées intenses, avec une finale longue, très fraîche et complexe.

Accords mets et vins : Ce vin se marie bien avec les viandes rouges, le rôti de bœuf et les grillades.

Service: Température de service : 16 °C à 18 °C

Vinification : Après le foulage, les raisins subissent un choc thermique suivi d’un foulage aux pieds pendant quatre heures dans des lagares en granit (bacs de pierre traditionnels). Le moût est ensuite transféré dans des cuves de vinification de petite capacité, à température contrôlée. Lors de cette récolte, 10 % des vins ont fermenté avec les rafles. Les cépages sont vinifiés séparément. L’assemblage final est réalisé avant la mise en bouteille.

Stage: Vieilli en fûts de chêne français de 225 litres (60 % neufs et 40 % de deuxième année).

Prix ​​et critiques :
100 points de Wine Enthusiast

 Teneur en alcool : 14,5 % vol.

Capacité : 75 cl 

Boîte en bois de 6 unités

Allergènes : Contient des sulfites.