QUINTA VALE D`ALDEIA GRANDE RESERVA BRANCO 2020 0.75

Produit: QUINTA VALE D`ALDEIA GRANDE RESERVA BRANCO 2020 0,75

Pays d'origine : Portugal

Producteur: Quinta Vale D'Aldeia, SA

Origine : Meda, Haut-Douro, à environ 550 mètres d'altitude. 

Cépages : Viosinho, Rabigato, Gouveio et Malvasia Fina

Vigneron : José Eduardo Reverendo Conceição

Notes d'examen

Couleur : Transparent et citrine

Arôme : Arômes intenses de fruits tropicaux mûrs et notes boisées très bien intégrées.

Bouche : L'acidité est équilibrée, offrant une texture crémeuse et des notes minérales. Finale longue et persistante.

Accords mets et vins : À servir avec du poisson, des salades et des fruits de mer.

Service : Servir à une température de 9ºC.

Vinification : Les raisins sont vendangés par cépage et par blocs, en caisses de 20 kg. Après égrappage complet, ils sont foulés. Le moût est ensuite légèrement pressé et débourbé jusqu’à l’obtention de la limpidité souhaitée. La fermentation se déroule à une température de 13/14 °C en cuves, pendant environ trois semaines, afin de développer les arômes.
Vieillissement : Vieilli pendant 6 mois en fûts de chêne français neufs.

Teneur en alcool : 14 % vol.

Capacité : 75 cl

Quantité par boîte : 3

Type de boîte : Bois

Allergènes : Contient des sulfites.