TAPADA DO CHAVES VINHAS VELHAS BLANC 2018 0.75

Produit : TAPADA DO CHAVES VINHAS VELHAS BLANC 2018 0,75

Pays d'origine : Portugal

Producteur: Tapada do Chaves, Sociedade Agrícola e Comercial, Unipessoal, Lda.

Origine : Alentejo

Cépages : Arinto, Fernão-Pires, Tamarez, Roupeiro

Notes d'examen

Robe jaune paille, arômes d'agrumes, au nez complexe et intense, mêlant notes de fruits tropicaux et de fruits secs. En bouche, il est ample et exubérant, dominé par la complexité et l'élégance des fruits mûrs, avec une acidité vive et fraîche. Finale harmonieuse, intense et persistante.

Vinification : Raisins vendangés à la main des cépages Arinto, Assario (Malvasia Fina), Fernão-Pires, Tamarez et Roupeiro, issus du vieux vignoble blanc planté dans la zone clôturée en 1903. Sélection manuelle des raisins, effectuée baie par baie, ce qui a permis un contrôle élevé de l'homogénéité qualitative dès le début du processus de production.
Les raisins ont été pressés, puis le moût a été clarifié par gravité selon la méthode traditionnelle à basse température. La fermentation s'est déroulée en cuves inox à température contrôlée avec des levures neutres, préservant ainsi la typicité et l'expression du terroir. Vieilli en bouteille pendant 24 mois.

Teneur en alcool : 13 % vol.

Capacité : 75 cl 

Quantité par boîte : 3

Type de boîte : Bois

Allergènes : Contient des sulfites.