TRADIÇÃO TINTO RÉSERVA 2019 0,75

Produit: TRADIÇÃO TINTO RÉSERVA 2019 0,75

Pays d'origine : Portugal

Producteur: Companhia das Quintas - Borlido, SA

Origine : Région de Lisbonne

Raisins : 40 % Touriga Nacional ; 35 % de Syrah ; 25% Aragonez

Notes d'examen

Couleur: De couleur rubis profond et d'arôme

Arôme: Fruité avec des notes de fruits noirs, de poivre blanc, de vanille et d'épices provenant du vieillissement en fûts de chêne français.

Goût: En bouche, c'est un vin élégant, avec une bonne structure, des tanins soyeux et une finale fraîche et persistante.

Accords : Se marie bien avec les viandes rouges, les pâtes et les fromages affinés.

Service: Servir à une température de 18ºC.

Vinification : Les raisins ont été transportés au chai et traités immédiatement. Après un égrappage complet et un foulage très doux, chaque cépage a été vinifié séparément en cuves inox, avec un délestage et deux remontages manuels quotidiens. Les raisins Touriga Nacional et Syrah ont subi une macération à froid de trois jours, et la fermentation alcoolique s’est déroulée à une température contrôlée entre 24 et 27 °C. Le moût de Touriga Nacional a macéré pendant 21 jours. Le dernier lot a ensuite vieilli 12 mois en fûts de chêne français de 225 litres.

Teneur en alcool : 13,5 % vol.

Capacité : 75 cl

Prix ​​et critiques :
Mundus Vini Gold | 88 points Wine Enthusiast (millésime 2018)

Quantité par boîte : 6

Type de boîte : Carte

Allergènes : Contient des sulfites.