UNIQO VIN ROUGE DOURO 2024 0,75

UNIQO VIN ROUGE DOURO 2024 0.75

Pays d'origine: Portugal

Producteur: Companhia das Quintas

Origine: DOURO

"Un rouge du Douro soigneusement vinifié et élevé en fûts de chêne, avec des notes de fruits rouges et de moka, associées à une acidité vive et des tanins veloutés"

Cépages:40% Tinta Roriz; 40% Touriga Franca; 20% Touriga Nacional

Vinification: Les raisins ont été récoltés à la main dans des caisses de 16 kg et soumis à un tri rigoureux à l'entrée de la cave. Après un égrappage total et un foulage doux, la macération et la fermentation alcoolique ont été effectuées dans des cuves en acier inoxydable à une température de 24-26°C. La macération à froid a été adaptée à chaque cépage, étant plus longue pour le Touriga Nacional et le Touriga Franca. Certains lots de Touriga Franca et Tinta Roriz ont été soumis à une macération post-fermentaire.

Élevage: Environ 60% des vins ont été élevés pendant 6 mois en fûts de chêne français.

Notes de dégustation

Couleur:Rubis

Arôme: Riche en fruits rouges (cerise et prune), associé à des notes de moka et de
fumée provenant d'un bois bien intégré.

Palais:En bouche, les notes aromatiques se confirment et on distingue une acidité vive et des tanins veloutés. Sa finale est longue et élégante.

Accords mets et vins: Vin très gastronomique, idéal pour accompagner les volailles, les viandes et les fromages. Servir entre 16 et 18°C.

Teneur en alcool: 14,20 % vol.

Capacité: 75cl

Quantité par caisse:6

Type de caisse:Carton

Allergènes: Contient des sulfites.