VALE DA MATA BRANCO 2021 0,75

Produit: VALE DA MATA BRANCO 2021 0.75

Pays d'origine : Portugal

Producteur: Domaine Rocim

Origine : Cortes, Leiria - Région de Lisbonne

Le « Vale da Mata » Branco est un vin authentique qui révèle de manière unique le terroir de la région, marqué par la fraîcheur et la minéralité de l'océan Atlantique.

Cépages : Arinto, Vital et Viosinho

Vigneron : Pedro Ribeiro et Catarina Vieira

Notes d'examen

Couleur : Dorée avec des nuances verdâtres.

Arôme : Un arôme fin, minéral et complexe, résultant de la fermentation et du vieillissement en fûts.

Bouche : Belle ampleur en bouche, acidité et minéralité prononcées, ce qui lui permettra de bien évoluer en bouteille.

Accords : Idéal avec le poisson cuit au four, la morue, les fruits de mer, les sushis et également le fromage de brebis à pâte molle.

Service : Servir à une température de 10 à 12 °C.

Conservation : Conserver à l'horizontale à une température de 15 °C.

Vinification : Vendanges manuelles en caisses de 12 kg le 14 septembre 2021. Au chai, les raisins ont été triés sur une table vibrante. La fermentation s’est déroulée en barriques de chêne français de 500 litres à une température de 16,5 °C.

Vieillissement : Vieilli en fûts de chêne français de 500 L pendant six mois.

 

Prix ​​et critiques :

89 points. « Wine Enthusiast » – Millésime 2014

88 points. « Wine Enthusiast » – Millésime 2014

16,5 pts. Julia Harding | Jancis Robinson – Récolte 2014

« Hautement recommandé » par Wine Magazine – Millésime 2016

17,5 pts. JULIE HARDING | JANCIS ROBINSON - Récolte 2017

91 points. Wine Enthusiast – Février 2019 – Millésime 2017

90 points Mark Squires | Robert Parker – Décembre 2020 – Millésime 2019

Teneur en alcool : 12,5 % vol.

Capacité : 75 cl

Quantité par boîte : 6

Type de boîte : Carte

Allergènes : Contient des sulfites.