VALE DA MATA TINTO 2021 0,75

Produit: VALE DA MATA TINTO 2021 0.75

Pays d'origine : Portugal

Producteur: Domaine Rocim

Origine : Cortes, Leiria - Région de Lisbonne

 Le Tinto « Vale da Mata » est un vin authentique qui révèle de manière unique le terroir de la région, marqué par la fraîcheur et la minéralité de l'océan Atlantique.

Cépages : Tinta Roriz et Touriga Nacional

Vigneron : Pedro Ribeiro et Catarina Vieira

Notes d'examen

Couleur : Rubis

Arôme : Notes florales et de fruits rouges frais bien intégrées à un subtil mélange de bois.

Bouche : Ronde, fraîche et très gastronomique.

Accords mets et vins : À déguster avec une viande rouge rôtie légèrement caramélisée ou avec de la confiture de fruits noirs. Il se marie également très bien avec un fromage portugais à pâte persillée comme l’Azeitão ou un Roquefort traditionnel.

Service: Servir à une température de 16-18°C.

Conservation : Conserver à l'horizontale à une température de 15 °C.

Vinification : Vendanges manuelles en caisses de 12 kg. Au chai, les raisins ont subi un tri supplémentaire sur une table vibrante avant l’égrappage. La fermentation s’est déroulée en cuves de chêne français.

Stage: Il a vieilli en fûts de chêne français pendant une période de 12 mois.

Prix ​​et critiques :

17 points Wine Magazine ;
17 points Vin Grandes Escolhas.

Teneur en alcool : 14 % vol.

Capacité : 75 cl

Quantité par boîte : 6

Type de boîte : Carte

Allergènes : Contient des sulfites.