HERDADE DE SÃO MIGUEL RÉCOLTE SÉLECTIONNÉE 2022 3LT

Produit: vin Herdade de São Miguel 2022.

Pays d'origine: Portugal.

Producteur: Casa Relvas.

Origine: Alentejo.

Sol: Argilo-schisteux.

Cépages: Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon, Syrah, Touriga Nacional.

Œnologue: Nuno Franco.

Notes de dégustation:

Couleur: Rouge rubis intense avec des reflets violets.

Arôme: Arôme mûr de fruits rouges bien intégrés avec des notes d'épices et balsamiques.

Palais: Équilibré, rond, saveurs de fruits et d'épices. Bonne structure tannique bien polie.

Accords mets et vins: Ce vin Herdade de São Miguel 2022 accompagne généralement les plats méditerranéens, les pâtes, l'agneau, les viandes blanches et les fromages à pâte molle.

Service: Servir à 16ºC.

Vinification: Vendanges mécaniques de nuit. Éraflage total. Macération pré-fermentaire à froid pendant 48h. Fermentation à température contrôlée (22-28ºC) en cuves inox. Macération post-fermentaire pendant 5 à 10 jours. Fermentation malolactique en cuve inox avec des douelles de chêne français.

Élevage: 50% du vin en fûts de chêne français de 400 L pendant 6 mois.

Teneur en alcool: 14% vol.

Capacité: 3 Litres.

Quantité par caisse: 1.

Type de caisse: Bois.

Allergènes: Contient des sulfites.