Bafarela Superior 17 Brites de Aguiar 0.75lts

Bafarela Superior 17 é um vinho do Douro produzido pela Brites de Aguiar, com Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Barroca. Com 17% de álcool, combina fruta madura, notas de chocolate e cacau com um perfil encorpado e um final muito longo.

País de origem: Portugal

Produtor: Brites de Aguiar, Lda.

Origem: Douro

Castas: Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Barroca.

Enólogo: 2PR

Notas de Prova

Cor: Rica e carregada

Aroma: Intenso de fruta madura apresenta toques de chocolate e de cacau, bem como aromas de frutos silvestres e de flores.

Paladar: Encorpado, tem taninos firmes, mas amaciados pela acidez, resultando num vinho fresco, equilibrado e com um final muito longo. Poderoso na boca, é um vinho que se mastiga. E que impressiona.

Harmonização: Bafarela 17 Superior é um vinho surpreendente que acompanha muito bem pratos condimentados, nomeadamente da cozinha tradicional portuguesa. Com queijo da Serra da Estrela, por exemplo, a harmonia é perfeita.

Serviço: Deve abrir-se um pouco antes de ser consumido para que respire e se desenvolva no seu melhor. Com o tempo, pode criar sedimentos requerendo decantação. Servir entre os 15ºC e os 16ºC.

Conservação: A garrafa deve ser mantida deitada, em lugar fresco e seco, ao abrigo da luz.

Vinificação: A vindima ocorreu em Setembro. Com criteriosa seleção na vinha, as uvas foram totalmente desengaçadas e esmagadas. Após contacto pelicular pré-fermentativo a frio durante 48 horas, a fermentação ocorreu em cubas de inox com temperatura controlada e com uma maceração total superior a 40 dias, mas sem grandes extrações. O vinho passou depois para cubas de inox, onde ocorreu a fermentação maloláctica, tendo depois estagiado durante 12 meses em barricas novas de carvalho francês (500 litros).

Teor Alcoólico: 17% vol.

Capacidade: 75 cl

Quantidade por caixa: 3

Tipo de Caixa: Cartão

Alergénios: Contém sulfitos.

A imagem é ilustrativa. O ano de colheita apresentado na imagem poderá diferir do indicado na descrição. Prevalece a informação da descrição do produto.