ORIGINAL ESPUMANTE BAGA BAIRRADA RESERVA BRANCO 2018 0.75

Produto: ORIGINAL ESPUMANTE BAGA BAIRRADA RESERVA BRANCO 2018 0.75

País de origem: Portugal

Produtor: Sociedade Agrícola Quatro Cravos, Lda.

Origem: Bairrada - D.O. Bairrada
Adega: Original

Solo: Argiloso-calcário

Clima: Atlântico

Enólogo: Nuno Bastos

Castas:  Baga

Notas de Prova

Cor: Apresenta uma cor cítrica com uma bolha fina e elegante.  

Aroma:  No nariz o aroma a frutos silvestres maduros é adornado por uma tosta suave.

Paladar: Na boca é cremoso e equilibrado com um final longo de elevada complexidade.

Vinificação: Ligeira prensagem, decantação e fermentação a frio em cuba de aço inox com temperatura controlada. Segunda fermentação ocorre em garrafa durante 36 meses e segundo o método clássico, com remuage manual e dégorgement por ação do frio.

Harmonização: A sua estrutura e complexidade são ideais para harmonizar com queijos fortes envelhecidos, carnes e peixes de sabores intensos.

Serviço: Temperatura de serviço entre os 6⁰ e 8⁰C.

Teor Alcoólico: 12,5% vol.

Capacidade: 75cl
Acidez Total: 7.74 g/L
pH: 3,26
Açúcar Residual: 0.3 g/L

Quantidade por caixa: 6

Tipo de Caixa: Cartão

Alergénios: Contém sulfitos.