ORIGINAL ESPUMANTE RESERVA CUVÉE BRUTO BRANCO 2020 0.75

Produto: ORIGINAL ESPUMANTE RESERVA CUVÉE BRUTO BRANCO 2020 0.75

País de origem: Portugal

Produtor: Sociedade Agrícola Quatro Cravos, Lda.

Origem: Bairrada - D.O. Bairrada
Adega: Original

Solo: Argiloso-calcário

Clima: Atlântico

Enólogo: Nuno Bastos

Castas:  Bical

Notas de Prova

Cor: Apresenta uma cor cítrica brilhante com uma bolha fina e elegante.  

Aroma:  No nariz sentem-se notas suaves de pêssego e frutos brancos maduros.

Paladar: Na boca é crocante e cremoso com uma acidez bem equilibrada. Tem um final de boca longo com elevada elegância.

Vinificação: Primeiro mosto decorrente de uma ligeira prensagem. Decantação e fermentação a frio em cuba de aço inox com temperatura controlada. Segunda fermentação ocorre em garrafa durante 24 meses e segundo o método clássico, com remuage manual e dégorgement por ação do frio.

Harmonização: A sua estrutura e complexidade são ideais para harmonizar com sushi, salmão fumado, ovas de peixe ligeiramente salgadas, ostras e mariscos e peixes grelhados.

Serviço: Temperatura de serviço entre os 6⁰ e 8⁰C.

Teor Alcoólico: 12,5% vol.

Capacidade: 75cl
Acidez Total: 6,38 g/L
pH: 3,34
Açúcar Residual: 0.4 g/L

Quantidade por caixa: 3

Tipo de Caixa: Cartão

Alergénios: Contém sulfitos.