SOALHEIRO PRIMEIRAS VINHAS 0.75 2021

Produto: SOALHEIRO PRIMEIRAS VINHAS 0.75 2021

País de origem: Portugal

Produtor: Soalheiro

Origem:  Monção e Melgaço, Vinho Verde DOC

As uvas de Alvarinho, produzidas segundo os conceitos da agricultura biológica onde protegemos o ecossistema vitícola fomentando a biodiversidade e a sustentabilidade ambiental, são colhidas manualmente nas vinhas velhas com mais de 40 anos existentes na Quinta de Soalheiro, as Primeiras Vinhas. Actualmente integramos ainda no lote uma selecção de uvas de Alvarinho plantadas em Pé-franco.

Castas:  Alvarinho

Enólogo: Luís Cerdeira

Notas de Prova

Cor amarela citrina, aroma elegante e cheio que cresce no copo, tornando-se cada vez mais persistente. O sabor é encorpado, fresco e com grande complexidade gustativa.

Harmonização:  Ideal como aperitivo ou para acompanhar mariscos, pratos de peixe ou pratos de carnes de aves.

Conservação: Armazenar em local seco e fresco a temperatura constante. A garrafa deve ser armazenada na posição horizontal.

Serviço: Servir a uma temperatura entre os 10 e 12ºC.

Vinificação: A fermentação ocorre essencialmente em inox (cerca de 15% do volume total fermenta em cascos usados de carvalho), com manutenção das borras finas até início de Maio, mês em que ocorre o engarrafamento. Nesta colheita integramos ainda no lote Alvarinho com estágio em pipa de carvalho de grande dimensão.

Teor Alcoólico:  12,5% vol.

Capacidade: 75cl 

Quantidade por caixa: 6

Tipo de Caixa: Cartão 

Alergénios: Contém sulfitos.