ANSELMO MENDES ALVARINHO CONTACTO 2021 0.75

Produto: ANSELMO MENDES ALVARINHO CONTACTO 2021 0.75

País de origem: Portugal

Produtor: Anselmo Mendes Vinhos Lda.

Origem:  Monção e Melgaço, Vinho Verde DOC

Contacto Alvarinho é obtido a partir da casta nobre Alvarinho exclusivamente produzidas na sub-região de Monção e Melgaço. Para a elaboração deste vinho são selecionados vinhedos próximos do rio, a baixa altitude e com solos profundos com elevado teor de pedra rolada. O vinho tem complexidade, mineralidade e amargor próprio da casta.

Castas:  Alvarinho

Enólogo: Anselmo Mendes

Notas de Prova

Aroma fino e intenso marcadamente mineral. Muita concentração aromática com laivos de pedra molhada. Boca elegante, com estrutura e uma acidez refrescantes. Termina longo com amargos cítricos e minerais.

Vinificação: 

Uvas colhidas manualmente em caixas pequenas e transportadas para a adega num curto espaço de tempo. Desengace total. Curta maceração pelicular. Clarificação mediana feito pelo frio. Fermentação longa a baixa temperatura: 14-18ºC. Estágio mínimo de 3 meses sobre borras finas com bâtonnage regular.

Teor Alcoólico:  12,5% vol.

Capacidade: 75cl 

Quantidade por caixa: 6

Tipo de Caixa: Cartão 

Alergénios: Contém sulfitos.