AZEITE SEGREDOS DE SÃO MIGUEL VIRGEM EXTRA 5LT

AZEITE SEGREDOS DE SÃO MIGUEL VIRGEM EXTRA 5LT

Colheita

2024/2025

Origem

Alentejo

Variedades

Arbequina, Arbosana, Sikitita, Coriana

Extração

Contínuo por centrifugação.

Notas de prova

Cor

Verde amarelado.

Aroma

Apresenta um aroma complexo, fresco, harmonioso e frutado de azeitonas verdes e maduras. Com notas marcadas de folha de oliveira, alcachofra e basílico.

Paladar

Fresco e medianamente amargo e picante. Final de boca persistente e acentuado com notas de frutos secos.

Acompanha

Análise sumária

Acidez |0,4%

Índice de Peróxidos |20 ( max )

Absorvência K232 |2,50 ( max )

Absorvência K270 |0,22 ( max )

Disponível em

5L