CARTUXA BRANCO 2021 0.75

Produto:  CARTUXA BRANCO 2021 0.75

País de origem: Portugal

Produtor:  Fundação Eugénio de Almeida

Origem:  DOC Alentejo - Évora

Solo:  Granítico

Castas:  Arinto, Antão Vaz e Roupeiro

Enólogo:  Pedro Baptista e  Duarte Lopes

Notas de Prova

Cor:  brilhante e cítrica com tons esverdeados.

Aroma:  fragrância fresca de frutas cítricas e tropicais.

Paladar:  complexo, equilibrado e fresco. Acabamentos longos e elegantes.

Harmonização:   Acompanha frutos do mar, peixes frescos grelhados, carnes brancas e como aperitivo.

Serviço: Servir entre  10ºC a 12ºC.

Vinificação:  Produzido a partir das castas, Arinto, Antão Vaz e Roupeiro, plantadas nas vinhas da Fundação Eugénio de Almeida. Quando as uvas atingem o estado de maturação ideal, são colhidas e transportadas para a adega, onde se inicia o processo tecnológico com desengace total e ligeiro esmagamento. Em seguida, as uvas são fermentadas em cubas de inox, à temperatura controlada de 16ºC. 

Estágio:  Segue-se estágio sobre borras finas durante nove meses com bâtonnage regular.

Prémios e Avaliações:

. 90 pontos Wine Spectator Magazine;
. 17,5 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. 17 pontos Revista de Vinhos.

Teor Alcoólico: 13% vol.

Capacidade: 75cl

Quantidade por caixa: 6

Tipo de Caixa: Cartão

Alergénios: Contém sulfitos.