CORTES DE CIMA CHAMINÉ BRANCO 2019 0.75

Produto: CORTES DE CIMA CHAMINÉ BRANCO 2019 0.75

País de origem: Portugal

Produtor: Cortes de Cima

Origem: Alentejo

Castas: Sauvignon Blanc, Verdelho

Cortes de Cima está situada nas encostas dos montes de 400 m de altura da Serra do Mendro. A grande diversidade de terroirs nas nossas vinhas varia entre argila castanha mediterrânica sobre calcário, micaxisto, granito rico em quartzo e cascalho bem graduado.

As vinhas mais velhas, em redor da casa e da adega, foram plantadas em 1991. Os nomes dos vinhos têm origem nessas parcelas de vinha – “Cortes de Cima”, “Chaminé de Gião” e “Courela dos Pageis”.

O significado de Cortes de Cima: Área descoberta cercada ou recinto coberto fechado onde se recolhe o gado, no cimo de uma colina.

Notas de prova:

Apresenta aromas de peras maduras com notas florais e cítricas e um paladar fresco e frutado. Tem uma mineralidade refrescante e uma acidez agradável.

Conselhos de armazenar e servir: Armazenar a garrafa deitada a uma temperatura de 15°C. Servir a uma temperatura de 10-11°C.

Harmonização: Bom com marisco, peixe fresco grelhado, carnes brancas e como aperitivo.

Vinificação: Colhidas nas horas frescas do início da manhã, as uvas foram desengaçadas e prensadas, seguindo-se uma decantação a baixas temperaturas durante 24 horas. Fermentou a temperatura controlada em tanques durante 15 dias e estagiou sobre borras finas, com agitação regular. Colado, filtrado e engarrafado para manter seus sabores limpos e crocantes.

Teor Alcoólico: 13% vol.

Capacidade: 75cl 

Quantidade por caixa: 6

Tipo de Caixa: Cartão

Alergénios: Contém sulfitos.