COVELA VINHO BRANCO AVESSO 2021 0.75

Produto: COVELA VINHO BRANCO AVESSO 2021 0.75

País de origem: Portugal

Produtor: Miguel Soares

Origem:  Vinho Verde DOC

Castas:   Avesso

Enologia: Rui Cunha

Notas de Prova

Cor cítrica brilhante. Intensamente fresco com sutil caráter mineral. Notas de frutas cítricas picantes e flores do campo. Seco e elegante. Acidez bem equilibrada e frutado, mas com uma força típica da ensolarada região do Douro Verde (a parte mais a sul da região dos Vinhos Verdes onde as vinhas também beneficiam do clima mais quente do rio Douro).

Harmonização: Este é um vinho ideal para acompanhar peixes ou mariscos grelhados simples, e até sushi e sashimi. A sua frescura e carácter leve tornam-no também um óptimo vinho para acompanhar entradas ou para ser apreciado ao ar livre como aperitivo na companhia de familiares ou bons amigos.

Vinificação:

Fermentação espontânea. Colagem com bentonita quando necessário. Filtração leve. Colheita manual parcela a parcela, permitindo que as uvas certas sejam colhidas no momento certo. Transporte em pequenas caixas. Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada. Envelhecido sobre as mentiras até meados de janeiro.

Prémios:
. 90 pontos Revista de Vinhos;
. 17 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. Recomendado Decanter World Wine Awards 2015 (Outras colheitas);
. Recomendado International Wine Challenge 2014 (Outras colheitas).

Teor Alcoólico:  12.5% vol.

Capacidade: 75cl 

Quantidade por caixa: 6

Tipo de Caixa: Cartão 

Alergénios: Contém sulfitos.