Herdade da Pimenta Vinha do Botas 2021 0.75lts

Herdade da Pimenta Vinha do Botas 2021 é um vinho do Alentejo da Casa Relvas, elaborado com Alicante Bouschet e Trincadeira. Estagiou 18 meses em tonel de carvalho francês e revela frutos vermelhos, notas terrosas e balsâmicas, frescura, estrutura e taninos bem integrados.

País de origem: Portugal

Produtor: Casa Relvas

Origem: Alentejo

Castas: Alicante Bouschet e Trincadeira

Notas de Prova

Cor: Rubi com reflexos violetas

Aroma: Aroma complexo de frutos vermelhos com notas terrosas e balsâmicas.

Paladar: Frescura remarcável, excelente estrutura e equilíbrio e taninos muito bem integrados. Final complexo mostrando grande elegância.

Harmonização: Carnes vermelhas, borrego, pratos de caça e queijos de pasta mole.

Estágio: 18 meses em tonel de 5000 L de carvalho francês

Vinificação: Vindima manual com seleção na parcela. Fermentação com leveduras indígenas com temperatura controlada entre os 21ºC e 25ºC. Fermentação em inox com bago inteiro e 20% dos engaços. Maceração de 30 dias. Fermentação Maloláctica em tonel de carvalho francês.

Teor Alcoólico: 15% vol.

Capacidade: 75 cl

Quantidade por caixa: 2

Tipo de Caixa: Madeira

Alergénios: Contém sulfitos.

A imagem é ilustrativa. O ano de colheita apresentado na imagem poderá diferir do indicado na descrição. Prevalece a informação da descrição do produto.