HERDADE DE SÃO MIGUEL COLHEITA SELECIONADA TINTO 2022 0.75

Produto: HERDADE DE SÃO MIGUEL COLHEITA SELECIONADA TINTO 2022 0.75

País de origem: Portugal

Produtor: Casa Relvas    

Origem: Alentejo

Solo: Argilo - Xistoso

Castas: Alicante Bouschet , Syrah, Touriga Nacional, Touriga Franca, entre outras

Notas de Prova

Cor: Rubi intenso com reflexos violetas.

Aroma:  Aroma maduro de frutos vermelhos bem integrados com notas de especiarias e balsâmico.

Paladar: Equilibrado, redondo, sabores de frutos e especiarias. Boa estrutura de taninos bem polidos.

Harmonização: Comida mediterrânica em geral, pasta, borrego, carnes brancas e queijos de pasta mole.

Serviço: Servir a 16ºC

Vinificação:  Vindima mecânica durante a noite. Desengaço total. Maceração pré-fermentativa a frio durante 48h. Fermentação com temperatura controlada (22-28ºC) em cubas de inox. Maceração pós-fermentativa durante 5 a 10 dias. Fermentação malolática em cuba inox com aduelas de carvalho francês.

Estágio: 50 % do vinho em barricas de 400 L de carvalho francês durante 4 meses. 

Teor Alcoólico:  14% vol.

Capacidade: 75cl

Quantidade por caixa: 6

Tipo de Caixa: cartão

Alergénios: Contém sulfitos.