NIEPOORT VERTENTE TINTO 2018 0.75

Produto: NIEPOORT VERTENTE TINTO 2018 0.75

País de origem: Portugal

Produtor: Niepoort (Vinhos) S.A

Origem: Douro

O Vertente é um vinho de grande elegância e complexidade, que conjuga de forma magistral a fruta e concentração dos vinhos do Douro com a frescura dos vinhos da Niepoort.

O Vertente, como o próprio nome indica, é uma forma de ver o Douro, as uvas provêm um pouco de todos os terroirs do Douro onde nós trabalhamos, maioritariamente de vinhas velhas com idades compreendidas entre os 50 e os 80 anos, com a mistura tradicional de castas.

Solo: Xisto

Castas: Tinta Roriz, Touriga Franca e outras

Notas de Prova

Cor: De cor rubi brilhante e de concentração média o Vertente mostra-se muito característico do ano 2018.

Aroma: No aroma é ainda muito jovem, com notas de grafite, frutos silvestres e alguma ameixa preta, aliada à complexidade da madeira.

Paladar: Um perfil fino e bastante fresco na boca com algum nervo e complexidade, o Vertente 2018 é muito elegante, com um final de boca bastante prazeroso. Certamente irá evoluir muito bem na garrafa.

Conservação: A boa acidez que tem, proporciona um final de boca longo e que deixa adivinhar uma boa evolução na garrafa.
Harmonização: Carnes brancas (peru, frango). Grelhados. Peixes gordos (salmão, garoupa). Sugestões vegetarianas: massas e quiches

Vinificação: O ano de 2018 foi um ano fresco até Agosto, com o Julho mais fresco da história do sec. XXI. A maturação da videira apresentava um atraso de cerca de 3 semanas face ao ano de 2017. Nos primeiros dias de Agosto verificou-se uma forte subida de temperatura, sendo o 4 de Agosto o dia mais quente do século XXI (até à data), tendo a maturação das uvas prosseguido lentamente durante o mês de Setembro. Devido ao stress hídrico imposto, as plantas originaram mostos com pouca graduação alcoólica e boa maturação fenólica, com bastante complexidade e leveza.

Após uma seleção na vinha, foi efetuada uma segunda seleção na mesa de escolha. O Vertente 2018 foi vinificado em cubas de inox troncocónicas. O vinho estagiou durante 22 meses em barricas de carvalho francês.

Estágio: 22 meses em barricas de carvalho Francês

Teor Alcoólico:  12,50% vol.

Capacidade: 75cl

Quantidade por caixa: 6

Tipo de Caixa: Cartão

Adequado para Vegetarianos: Sim

Adequado para Vegans: Sim

Alergénios: Contém sulfitos.