QUINTA DOM VICENTE BRANCO VINHAS VELHAS GRANDE RESERVA 2022 0.75

Produto:  QUINTA DOM VICENTE BRANCO VINHAS VELHAS GRANDE RESERVA 2022 0.75

País de origem: Portugal

Produtor: ARTEMIS - Projectos e Desenvolvimentos Agrários, Lda.

Origem: Dão DOC

Enólogo: Eng António Narciso

Castas:  Várias castas em Vinhas Velhas

Notas de Prova

Cor:  De aspeto citrino palha

Aroma: Com aromas doces tostados bem integrados e frutada branca madura.

Paladar:  Vinho com paladar estruturado e fresco. Mostra frescura e mineralidade em equilíbrio com boa acidez e volume, untuoso e complexo, dando grande potencial gastronómico.

Harmonização:  Vinho gastronómico, podendo acompanhar diversos tipos de pratos, como mariscos, todos os pratos de peixe ou mesmo pratos de carne mais leves e queijos.

Serviço:  Servir a 12ºC 

Conservação:   Pelas características da casta e processos de vinificação, temos um branco para beber desde já mas também com boas capacidades de envelhecimento em garrafa, onde vai aumentar a sua complexidade em boca e nariz.

Vinificação: A vindima é feita a mão e as uvas são transportadas até a adega em pequenas caixas. Segue-se esmagamento a frio com uvas inteiras em prensa, esgotamento em prensa e decantação em depósito inox a baixa temperatura. De seguida o mosto limpo passa para barricas de carvalho francês até final da fermentação alcoólica. Depois o vinho fica ainda alguns meses nas barricas com ligeira “batonnage” em borra fina até momento de engarrafamento, quando sofre apenas uma ligeira colagem com agentes minerais e depois uma ligeira filtração imediatamente antes do enchimento das garrafas de modo a preservar todo o potencial aromático. Assim, sendo um produto apenas com estabilização natural é suscetível de criar depósito ao longo do tempo em garrafa

Teor Alcoólico: 12,5% vol.

Capacidade: 75cl

 Quantidade por caixa: 6

Tipo de Caixa: Cartão

Alergénios: Contém sulfitos.
Apto para Vegan